1、摘心處理

修剪南瓜藤可以在生長期進行，選擇長度大於2米的藤蔓，用剪刀將頂梢的生長點剪除，促使植株萌發子蔓，等待南瓜子蔓長到2米後，保留長勢良好的2-3根子蔓，剪除剩餘枝蔓，然後對保留子蔓摘心處理，促使孫蔓長出。

2、疏枝剪葉

南瓜的生長速度較快，在較短的時間內會形成枝葉繁密的狀態，影響植株間的透光性，降低開花結果的數量，此時要用消毒後的剪刀，將發黃、老化、乾枯的葉片剪除，然後剪掉南瓜藤上過多的卷鬚和幼蔓，提高通透性。

3、疏花疏果

南瓜進入開花結果期後，要將子蔓上過多過密的花蕾摘除，保留位置合理、長勢良好的花蕾用於結果，果實長出後，還要剪除畸形、過小、受損的幼瓜，然後對結果藤蔓短截，促使養分集中。

4、搭架引蔓

南瓜屬於爬藤植物，養殖的過程中，為了提高光照面積，要使用竹竿、木棍搭架人字形支架，然後將長有卷鬚的藤蔓捆綁在支架上，使其向上攀爬生長，注意搭架過程中不能損傷藤蔓和根莖，以免南瓜生長不良。

南瓜藤施肥長得快

一般施用禽畜屎尿加草木灰混合的農家肥，苗壯快長，吃過返尋味。長時間的不及時採取防禦措施就會使田間引發大量的病蟲害，導致大量的南瓜生長受到影響，因此需要採用，要去進行噴溼才能夠起到防禦措施。一般遇到這樣的情況，需要噴灑百菌清和多菌靈等一些藥劑比較好。

因為南瓜的生長能力特別強，如不及時採取控旺措施的話，最後就會導致南瓜藤旺長不結南瓜；所以種植南瓜一定要合理地整枝控旺，具體做法是:每顆南瓜藤蔓不要留太多，主蔓兩邊各留一個側蔓即可，其餘全部剪掉，而兩個側蔓在各自座住一個瓜時把頭也掐掉，這樣主蔓也可結瓜，而以後的側蔓可讓其任意生長，以便秋天可結嫩南瓜食用。