1 可以。
2 發麵和洗面筋的原料、制作和用途不同，發麵主要用於烘焙麵食，而洗面筋主要用於制作中式菜餚。
在制作時需要注意區分。
3 如果你想嘗試制作麵食或是中式菜餚，發麵和洗面筋都有很好的用途，可以按照具體的食譜和制作方法來使用，從而做出美味的食物。

完全可以。

實際上醒發過的面洗面筋，做出來的麵筋更加勁道，吃起來口感更好，更有嚼勁。需要注意的事，家庭制作，一定要將麵團在水中反復揉搓。

可以的，洗面筋可以幫助清潔臉部毛孔，洗去汙垢和油脂，從而改善膚質。洗面筋的使用方法是：先用溫水洗臉，然後沾溼洗面筋，輕輕按摩臉部，最後用清水洗淨即可。

洗面筋的使用有一定的技巧，不能用力過猛，以免損傷皮膚，也不能用太久，以免使皮膚變得過於緊繃。此外，洗面筋的使用頻率也要適當，一般每週2-3次即可。使用洗面筋時，也要注意洗面筋的清潔，定期清洗洗面筋，以防止細菌滋生。

洗面筋不能使用發麵。

洗面當然要用死面了，所謂死面，就是直接用麵粉加入水中和一成生而且團，然後在水中用雙手揉捏，最後形成塊狀或條條狀的起泡物，俗稱麵筋。而起面常指用留菌面或發麵劑作催化劑制作而成的麵團，俗稱發麵，這種麵團由於被催化劑作用使得麵筋被破壞，在水中己經無法揉捏出塊狀物了。

1、選用輔助工具密孔篩子來洗面筋也行，或者直接用手去揉洗也可以。

2、為洗掉麵筋中多餘的澱粉，直接把麵筋團放在水龍頭處開水沖洗，一邊沖洗一邊不斷搓揉麵筋團。（第一次沖洗的水不要，很贓而且雜質太多了）。就像給衣服過水一樣。

3、反復沖洗3～５次，水洗的次數多,麵筋中的澱粉夾雜率越低,蛋白質的成分越高,質量也就越好。到底洗幾次，可以看洗出來的水是不是清的。（第二次洗出來的水也可以用盆接好留下，因為洗過麵團的水中含有大量澱粉,經沉澱可獲得小麥澱粉。）

4、洗好的麵筋略帶灰色，上面會有小孔，讓它多放置些時間，麵筋會變光滑緊密，彈性足，韌性好。若放置時間長，如幾天可以加入清水保存，不會壞。