400不鏽鋼比304不鏽鋼更好，只有奧氏體不鏽鋼(眾多300系列牌號、200系列牌號)往往無磁性(加工後或有弱磁性)，而鐵素體不鏽鋼(眾多400系列牌號)、雙相不鏽鋼、馬氏體不鏽鋼、沉澱硬化不鏽鋼都帶有磁性，這是它們最主要的區別。400系列不鏽鋼價格相對低廉，一般多用於民用產品上。一般在熱的氯化物環境中應選用.在餐廚具製品、家電器具、裝飾、汽車排氣系統、石化等民用、工業領域可以部分替代300系奧氏體不鏽鋼。

400不鏽鋼和304哪個好。

1、兩種不鏽鋼的結構體不一樣。

304不鏽鋼是奧氏體不鏽鋼，400系列的是馬氏體不鏽鋼。

2、兩種不鏽鋼的磁性不一樣。

304不鏽鋼沒有磁性，400系列有磁性。

3、兩種不鏽鋼的優缺點不一樣。

410是一種400系列不鏽鋼。一般來說，304的防鏽性和耐腐蝕性更好。在一些特殊的地方，410比304好。例如，410如果需要更高的硬度，但沒有很好的防鏽性和耐腐蝕性，它會更好。

一般來說304的會比較好防鏽耐腐蝕，一些需要硬度比較高的卻不需要很好的防鏽能力也不需要耐腐蝕性能的可以用400材質。