青棗保存儲藏方法如下:

1、將未洗過的青棗用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷藏層。如果是洗過的青棗，要注意先將青棗表皮的水分擦乾，放入保鮮盒中，再放進冰箱保存。

2、也可洗乾淨拿白酒沾過後密封，那就成酒棗或醉棗了，也可保存到冬天，還可以變紅。

青棗放冰箱保存時間:

沒有洗過的青棗，放入冰箱能保存2周左右的時間，如果是洗過的青棗，一般只能保存2-3天。所以建議青棗還是現買現吃，不要保存太久，以免丟失水分，影響口感，也流失了營養。

砂藏法：選用耐貯品種，在初紅至半紅時採收，挑選無傷棗果，選陰涼潮溼處，底層鋪3厘米厚的溼砂，上放一層鮮棗(一個棗的厚度)，再鋪一層砂，然後放第二層棗，再鋪砂，放第三層棗，如此堆至30厘米高。為防砂子乾燥，表層可噴灑清水補充溼度。此法可貯藏一個月以上，棗果鮮嫩脆甜，營養損失少。

冷藏法：選用25%-50%著色的鮮棗，放在容量為1公斤的塑料袋中，袋的兩側各打直徑3-4毫米的小孔3-4個。將選好的果在2%氯化鈣溶液中浸泡30分鐘，在7-8℃下預冷1-2天，然後移入0±1℃的冷庫中，在相對溼度60%條件下貯藏，此時塑料袋內的相對溼度保持在90%以上。3-5天后檢查一次，以後每7-10天檢查一次即可。

1.青棗主要以冷藏的方式保存，將青棗瀝乾水分之後放入保鮮盒內，再放入冰箱內冷藏即可。

2.還可以將青棗洗乾淨之後瀝乾水分，浸泡在白酒內也可以延長保存時間。

3.也可以把青棗放置在Sunny下讓其風乾、晾曬製成青棗幹，儲存時間可以長達一年。

大青棗主要以冷藏的方式保存，將青棗瀝乾水分之後放入保鮮盒內，再放入冰箱內冷藏即可。還可以將青棗洗乾淨之後瀝乾水分，浸泡在白酒內也可以延長保存時間。也可以把青棗放置在Sunny下讓其風乾、晾曬製成青棗幹，儲存時間可以長達一年。

冰箱冷藏保存。

青棗對溫度的適應性較強，如果想要保存較長時間的話，那麼需要將青棗中置於低溫下保存，一般的保存方法是將青棗置於冰箱的冷藏室中保存，在冰箱的低溫條件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，因此能夠大大延長青棗保存時間。

需要注意的是在保存青棗的時候，一定要將已經損傷了的青棗挑出來，放置的時候也要避免受到青棗之間受到擠壓。

1、青棗可以存放在冰箱內，冰箱內的低溫環境可以延緩青棗的腐爛變質，還可以起到一個短時間的保鮮作用。

需要注意，青棗必須放在冰箱的冷藏層內保存，而不是冷凍層。買回來的青棗最好是儘快吃完，這種食物放置時間長了很容易變質。

2、沒有洗過的青棗放在冰箱內可以保存兩週左右，如果是清洗過的青棗，一般只能保存兩地三天，所以這種食物還是要現買現吃。