好。穀氨酸鈉大於99%的味精在一定程度上是可以認為是安全的，穀氨酸鈉在制作工藝中是安全無害的。而穀氨酸鈉是由大米分解出來，對人體是無害的。

應該不錯。味精的主要成分就是穀氨酸鈉，穀氨酸鈉是天然食品，對人體有一定的益處。含穀氨酸鈉超過99%的味精應該是比較好的。

味精穀氨酸鈉大於99%好。

味精的主要成分是穀氨酸鈉，主要的生產工藝是通過大米、玉米等糧食或糖蜜，採用微生物發酵的方法進行提取。按穀氨酸鈉含量，市場上主要有兩種味精。

穀氨酸鈉含量大於99%，又稱純味精或無鹽味精，也就是說，味精一旦達至99度就到了一個極至，不太可能再往上提昇了。

首先，味精的主要成分是穀氨酸鈉，但是穀氨酸鈉含量越高並不一定意味著味精就越好。其次，根據國際食品添加劑標準，味精的最低純度標準為99%以上，所以99%的味精是符合標準的。最後，味精的攝入量應當適量，過量攝入可能會導致健康問題。因此，您在食用味精時，應當控制好攝入量，選擇優質的正規品牌。

好

中國2000年頒布實施的一個國家標準（GB/T8967-2000）——要求味精純度大於等於99%（穀氨酸鈉含量≥99%），業內稱之為99標準。

這就是說：好味精是有標準的，好味精的純度應該是穀氨酸鈉的含量大於等於99%。

味精穀氨酸鈉99%好。

味精的穀氨酸鈉含量99%是國家標準，必須要達到這個純度才合格，也就是說只有穀氨酸鈉達到99%才能上市銷售。

穀氨酸鈉是味精的主要成分之一，其純度越高，味精的品質越好。一般來說，工業級味精的純度為98%左右，而食品級味精的純度要求更高，通常要求達到99%或以上。

因此，穀氨酸鈉純度達到99%的味精品質較好，口感更加鮮美，且對人體的安全性更有保障。但是，由於過量攝入味精可能會對健康造成一定影響，建議在食用時適量控制。同時，對於個別人群，如孕婦、嬰兒、過敏體質者等，建議謹慎食用或避免攝入。

穀氨酸鈉≥99的味精好。穀氨酸鈉含量大於等於99%的味精是符合國家標準的。但是，穀氨酸鈉做調味劑使用時，一般用量為0.2%～0.5%。因此，如果使用純度達到99%的味精，需要控制使用量，否則可能會影響食品的口感和健康。綜上所述，穀氨酸鈉≥99%的味精是符合國家標準的，但需要注意使用量。