韭菜餡兒餃子什麼調料？韭菜餡兒餃子可以放一點兒。 放點蠔油。 鹽。往豬肉餡兒的大一點，花椒水。放一點生抽。再放點香油。調勻了以後就可以包餃子了。

1韭菜雞蛋蝦仁餡的餃子、2韭菜豬肉餡的餃子兩種吧，首先是1餃子餡比較鮮，調蘸料輕淡些，生抽，餃子醋，香油，蠔油辣椒油等，也可根據個人口味適量的調整味道，喜歡韭菜肉餡的，口味重一些的可調整的蘸料：生抽，老抽，香醋，香油糖，蠔油、辣椒油、芝麻醬、各種蘸料，也有個別人洗歡餃子餡的原味，都可酌情調理。

韭菜餃子調料汁，先把韭菜洗淨，空幹水分，倒油，香油，大豆油，玉米油，花生油，蠔油味精雞精，放鹽。蝦米，調成束餡。因為韭菜最吸蝦來。韭餃餃子調料汁做完了。

你調的是酸湯餃子吧，來點基本味鹽，再來點糊椒面提問，加點生抽提鮮，來點蝦米再提鮮，倒點醋補味，蔥花香菜撒點。加點香油、辣油味精雞精再提鮮，攪拌。提醒一下，這種調法要求醋要多放一些(攪拌後能聞到酸味即可)，吃之前再根據自已的囗味調點油潑辣子即可。

韭菜餃子調料汁有香油，花生油，十三香，雞精衛精，蠔油，香醋，香菜。

先把幾根香菜用水沖洗乾淨，再用菜刀切成一小段一小段，把切好的香菜放到一個小 飯宛中，倒入一點香油，再倒點花生油，蠔油，再放點雞精衛精，十三香，最後再放點香醋，用筷子調一調，韭菜餃子調料做好了。