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1 # 專打弓長臭豬
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2 # 蘭貓茶鋪
1
將原料隔熱水融化後放進冰箱冷凍室冷凍至變濃稠半凝固（如想冷藏則需要更長時間，需要比蛋糕體更提前制作）

2
將B中的巧克力、牛奶和黃油隔水加熱後稍稍降至室溫，加入兩個蛋黃攪勻

3
混合篩入可可粉和低筋麵粉，翻拌均勻

4
將兩個蛋清在一個無水無油的容器中，加入1-2滴檸檬汁後用電動打蛋器打發，打至起大氣泡時加入一半砂糖，稍打發後再加入剩餘的砂糖，直至打到乾性發泡

5
將打好的蛋清加入麵糊中，翻拌均勻後其中七分之六面糊分別倒到六個小模具中至7分滿，保留七分之一的麵糊，這時預熱烤箱至180度

6
將冷凍至濃稠的巧克力漿用小勺平均的分到六個蛋糕中央，並用勺子輔助使巧克力漿稍稍下沉，再用一勺巧克力麵糊蓋在巧克力漿的位置，使巧克力漿不露在外。放入預熱好的烤箱烤10分鐘左右，聽到巧克力漿不停的“噗噗”噴發出來即可～～
靈感來源於火山爆發哦
去年夏天，喜茶颳起一陣活力風，自動生成了“活力健康色”，和80s90s的「童年回憶」阿華田強強聯手，實力延續港風靈感。
喜茶使用阿華田獨創產品酷脆醬掛壁，比黑糖更濃郁哦。綿密的巧克力醬裡充滿嘎吱嘎吱的脆脆，再加上一勺香脆口感的阿華田麥酷脆，倒入顆顆Q彈軟糯的黑糖波波。