1.

用料

桃膠 2-3粒

皂角米 一小捉

雪燕 1-2粒

冰糖 適量

桃膠皂角米雪燕的做法步驟

桃膠、皂角米、雪燕分別加入清水中浸泡 夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10 倍。夏天建議放冰箱泡。

2.

仔細將泡軟的桃膠和雪燕裡面的雜 質去除,用清水反復清洗乾淨,皂角米也清洗幹 淨

3.

這是完全泡發完成的桃膠

4.

這是完全泡發完成的雪燕。 雪燕泡發倍數為30-50倍。按每人每 次3克,。千萬不要為了節約時間,用溫水或熱水泡發！雪燕的營養價值會流失在水中！泡發時間也不要過長。最好使用礦泉水泡 發和燉煮,自來水中的氯可能會破壞雪燕 的營養價值

5.

這是泡發好的皂角米

6.

桃膠、皂角米先放入燉鍋。加入清水，隔水燉1-1.5小時。

7.

加入雪燕和適量冰糖，煮15分鐘左右，千萬不能煮太久。

8.

出鍋，開吃

做法步驟

1· 準備原料

2· 冷水泡發桃膠、雪燕12小時，皂角米泡發6-8小時

3· 泡發好的是這個樣子的，全部發脹開來

4· 用清水淘洗乾淨泡發好的材料，清理完雜質。

5· 先把桃膠和皂角米放入鍋中，鍋中放清水，大火煮開後轉小火

6· 煮20分鐘後倒入雪燕繼續煮，並加入冰糖，繼續小火

7· 再煮20分鐘後，加入清洗乾淨的枸杞，繼續煮10分鐘，關火

8· 盛出，倒入椰奶，即可食用

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將桃膠、皂角米、雪燕分開泡，泡10-12個小時，夏天可以放冰箱冷藏

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泡發之後，可以用濾網將其中的雜志過濾掉，相當於清洗。3/5

然後將桃膠和皂角米放入燉鍋或隔水燉，加入300-500ml水（一個人量），燉30-60分鐘。

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再將雪燕和冰糖加入一起燉，大概燉15-30分鐘即可。

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燉好之後盛出，放置微熱即可食用，喜歡紅棗的話可以將紅棗去核與雪燕、冰糖一起放入燉，燉好即可食用。

注

做法：

1、把桃膠、皂角米、雪燕分別用冷水泡發12—15小時，天氣熱的話建議放入冰箱冷藏泡發。

2、把桃膠雜質去掉，沖洗乾淨。

3、把雪燕雜質挑出來，用清水沖洗乾淨。

4、把皂角米也沖洗乾淨，備好食材。

5、在燉盅內加入桃膠、皂角米和紅棗。

6、倒入適量的純淨水，不要超過最高水位線。

7、在養生壺內加入1000—1200毫升的水。

8、把燉盅放入養生壺內。

9、啟動“燕窩燉”功能，燉煮時間為1小時。

10、剩下10分鐘時，加入冰糖。

11、繼續加入雪燕，蓋上蓋子，燉至結束即可關閉電源。

12、美容養顏的桃膠雪燕皂角米羹制作完成了。