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1 # 墨未濃12
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2 # 祛白勇士
答:是龍利魚。鰨目魚是海魚,而巴沙魚淡水魚,所以鰨目魚就是龍利魚。
鰨目魚是鰈形目的一科,約有3屬103種,中國已知約32種,舌鰨體側扁,呈長舌狀,眼常位頭左側,尾舌骨縱窄板狀,有偽間髓棘,奇鰭完全相連,無胸鰭,腹鰭1個且連臀鰭,生殖突常連臀鰭左側,腎脈棘短橫板狀,卵有小油球50~100個。主要為熱帶底層海魚。
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3 # 用戶4448281442467
鰨目魚就是龍利魚,是鰈形目舌鰨魚科舌鰨魚屬中的魚,龍利魚俗稱踏板魚、舌頭魚,鰨目魚,魚的外形扁平,看起來像一條很長的舌頭,主要分布在中國近海低緯度的海域。
龍利魚出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮不柴,沒有腥味,富含蛋白質,營養豐富,是海洋名貴經濟魚類之一,歷來為中國沿海飯桌上的佳品,活魚價格很高。
巴沙魚與龍利魚外形差異較大,屬於淡水鯰魚,主要來自越南等東南亞國家,產量很高,因此價格比龍利魚便宜很多。市場上出售的巴沙魚基本上都是去皮、脫骨後冷凍魚柳的狀態,看上去和龍利魚加工後的顏色或是外形上都非常相似,很難區分,因此有一些不法商家用巴沙魚冒充龍利魚,有的會標明為淡水龍利魚。巴沙魚柳盡量不要給小寶寶吃,會影響小朋友對鈣的吸收。
和巴沙魚非常相似的魚叫龍利魚。
龍利魚實際上是一種舌鰨魚,又叫牛舌魚。它體形扁平,和比目魚差不多,多肉少刺,生活在近海海底。
如果是整條的魚,從外形上很好分辨的,巴沙魚是淡水魚大多是人工養殖的,和鯰魚差不多,價格要便宜很多,
而龍利魚則屬於海魚,體形扁平和比目魚差不多,肉多刺少,價格比巴沙魚貴幾倍,超市裡這兩種魚一般都是賣的魚柳,所以不太好分辨,導致很多商販就會用巴沙魚來冒充龍利魚賺取更高的利潤。