非洲大蝸牛，又稱褐雲瑪瑙螺。是在20世紀30年代，被當做食物引進到中國福建、台灣養殖，結果因為繁殖快並在自然界中迅速擴散，成為中國首批16種外來入侵物種之一，也被中國列為進出境二類檢疫性有害生物。

經實驗發現，在這種非洲大蝸牛的黏液或糞便裡，攜帶很多寄生蟲和病原菌，尤其是廣州管圓線蟲。

廣州管圓線蟲主要寄生在鼠身上，中間宿主包括非洲大蝸牛、中國圓田螺、東風螺等。

取食腐爛植物質，產卵於土中。

非洲的瑪瑙螺屬(Achatina)體型最大，多超過20公分(8寸)。歐洲的大蝸牛屬的幾個種常作佳肴，尤其在法國。參閱腹足類(gastropod)條。 蝸牛蝸牛是世界上牙齒最多的動物。雖然它的嘴大小和針尖差不多，但是卻有25600顆牙齒。在蝸牛的小觸角中間往下一點兒的地方有一個小洞，這就是它的嘴巴，裡面有一條鋸齒狀的舌頭，科學家們稱之為“齒舌”。 蝸牛並不是生物學上一個分類的名稱。一般指大蝸牛科的所有種類動物，廣義的也包括腹足綱其他科的一些動物〔包括蛞蝓等〕。

冬眠

冬天的時候，因為降雪和降溫，很多動植物都被凍死，所以蝸牛缺乏充足的食物，因此它往往會選擇冬眠，等開春了再甦醒過來。

蝸牛喜歡鑽入疏鬆的腐殖土中棲息、產卵、調節體內溼度和吸取部分養料，時間可長達12小時之久。雜食性和偏食性並存。喜潮溼怕水淹。在潮溼的夜間，並投入溼漉的食料，蝸牛的食慾活躍。

蝸牛具有驚人的生存能力，對冷、熱、飢餓、乾旱有很強的忍耐性。蝸牛在爬行時，還會在地上留下一行粘液，這是它體內分泌出的一種液體，即使走在刀刃上也不會有危險。

1、非洲的蝸牛喜高溫度，溼度大的環境，冬天在休眠前可吃些包心菜葉，休眠時不吃不動。

2、溫度低於20度蝸牛就會死光，最好放在空魚缸裡養，蓋上蓋易保溼，保溫。

3、經常更換菜葉，條件要求不高，但溫度一定要保證。溫度在18度以上會正常冬眠，但停止生長，溫度在23度以上，不會冬眠，會繼續生長。如果溫度在18度以下必須採取措施，可以搭棚，地上可以放點稻草。