夏天葡萄酒從制作到發酵完成一個月左右就可以飲用，以下是具體做法：

準備材料：葡萄20斤，冰糖4斤，玻璃瓶1個

1、選自然成熟的巨蜂葡萄，把壞的都挑出來不要。

2、將葡萄剪成小串小串的放進水裡泡一會，輕輕的沖洗乾淨。

3、將洗好的葡萄放置在陰涼處把水分瀝乾。

4、瀝乾水的葡萄一粒粒捏碎，一層葡萄一層冰糖裝進瓶子，裝八分滿，留些空間發酵。

5、發酵頭一個星期每天早晚把浮上來的葡萄壓下去，便於均勻發酵。

6、夏天發酵半個月，一次發酵完畢就可以隔渣了。

7、準備乾淨的容器和煲湯袋，裝全部葡萄渣放進湯袋，將葡萄汁全部榨出來。

8、等待澄清的過程中進行二次發酵，大概15天左右就可以了。

9、15天后葡萄酒的顏色出來了，就可以喝上純正的自釀葡萄酒了。

夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低於三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以後，放的時間越長，酒味越濃

好。三伏天是一年四季當中最熱的一段時間，從古到今都有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法，冬天吃蘿蔔相當於吃人參的效果，以前的人都窮，吃不起好的營養品，到了冬季就吃蘿蔔就當進補。

到了夏天，就吃生薑，夏天雖然表面看起來很熱，其實人體內部是最寒的時候，而生薑是驅寒的，所以到了三伏天吃點生薑冰糖水對身體很好，有養生的作用。

三伏天喝冰糖薑片茶好哦！三伏天天氣悶熱，人們往往貪戀涼爽，並且喜歡冷飲和涼拌食物，以及一些含水多、甜津津的瓜果，這對人體關節和腸胃很不利。

姜有驅寒祛溼暖胃增食慾的功效，但味辛辣性溫燥，與味甜性涼的冰糖搭配製成冰糖薑片茶，就成了三伏天保健的好飲料，大家都應每天喝一杯喲！

三伏天喝冰糖薑片茶是很好的。

薑片和蔥、蒜一樣，是常用的三大烹調調味品。用它們作調料不僅能使菜餚增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食慾，增加其胃口。

冰糖是最常用的一種調味品，它還有豐富的碳水化合物和大量的鈣、鐵、鎂、鈉等礦物質。