可以做辣椒油

材料：乾紅椒：20克、蔥末：20克、蒜片：5克、食用油：200毫升、花椒：1克、丁香：1克、麻椒：1克、八角：1個、桂皮：3個、草果：1個、香葉：1片、白芝麻：10克。

做法：

1、把幹辣椒倒入破壁機打成辣椒粉，蔥、蒜用清水洗淨，然後切片備用。

2、起鍋放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香葉，大火爆香。過濾掉調料，加白芝麻。

3、加辣椒粉翻炒均勻，完成。

味道不算太辣，但是非常香。而且二荊條的顏色非常紅亮，很適合用來炸辣椒油。另外還有一種是小米辣，它的辣度算是幹辣椒中比較強的，但是香味就沒有那麼濃了。如果有條件的話，可以把兩三種幹辣椒混合使用，效果會更好。其它的比如子彈頭、七星、幹辣椒。

味道不算太辣，但是非常香。而且二荊條的顏色非常紅亮，很適合用來炸辣椒油。另外還有一種是小米辣，它的辣度算是幹辣椒中比較強的，但是香味就沒有那麼濃了。如果有條件的話，可以把兩三種幹辣椒混合使用，效果會更好。其它的比如子彈頭、七星

將柿子椒洗乾淨後切成塊狀，將塊狀青椒放入盆內拌入少量鹽，攪拌均勻後再拌入麵粉，攪拌均勻，麵粉的量只要能保證青椒，為散狀即可；

將拌好的青椒均勻鋪開，然後放入鍋內蒸制，蒸制時間為25-30分鐘，將蒸好的青椒放入Sunny下晾曬，直到晒乾為止。

/原料

柿子椒幹 (五個)

香乾 (8小塊)

紅辣椒 (半個)

油 適量

鹽 少許

生抽 1湯勺

胡椒粉 半茶匙

白糖 半茶匙

味精 少許

蒜 3瓣

1/備好柿子椒，紅辣椒，香乾，蒜，洗淨

2/青椒紅辣椒切絲，香乾切粗條，蒜切片。

3/鍋裡水燒開，放入香乾焯水2分鐘

4/撈出控幹水

5/鍋裡放入油燒熱，加入蒜片爆香。

6/倒入青椒絲，紅辣椒絲炒至七八分熟。

7/倒進香幹翻炒。

8/加入生抽，胡椒粉，白糖炒均勻。

9/加鹽，味精調味均勻

10/盛入盤，即食。

11.美味又好吃的曬柿子椒乾的家常做法完成開吃了。