一、切片

我們可以把整個西葫蘆先洗乾淨去皮，然後將它一剖二切成片。西葫蘆切片主要是用來炒一些肉片，這樣的話會讓整個菜餚看起來更加爽口一些。我們可以把西葫蘆切成片，然後加入一些五花肉片放在一起炒，這樣的話吃起來非常的好吃，口感也非常的好。

二、切絲

西葫蘆吃起來脆脆的，因此我們可以把西葫蘆洗乾淨去皮，然後改刀切成絲。切成絲的西葫蘆一般是清炒為主，然後在上面撒上一些香蔥，看上去顏色綠油油的，非常的誘人，吃起來也特別爽口。切絲的西葫蘆還可以用來把它製作成涼拌西葫蘆絲，也是非常好吃的，可以作為一道涼菜。

三、西葫蘆切塊

西葫蘆本身含有非常豐富的維生素，所以我們可以把整個西葫蘆洗乾淨，去皮之後切成塊把它燉湯吃。一般我們在燉葷湯裡面可以加入西葫蘆，比如說燉的排骨湯，大肉湯或者是一些其它肉類的湯裡面都可以加入西葫蘆。這樣的話吃起來更加爽口，而且西葫蘆燉了之後也更加爛，特別好吃。

用料

口蘑木耳炒番瓜的做法

口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片

油熱後下番瓜翻炒炒到略軟

下口蘑片和木耳，翻炒均勻

下入乾紅辣椒段，炒勻

用鹽調味就可以