可以放。只要你喜歡這個口味 這不會和絲瓜 和蛋產生化學反應的。 一般來說 絲瓜蛋湯是隻要放油鹽雞精就可以的 想吃酸口也行

理論上可以放醋，但味道不好喝，所以不建議放醋。

絲瓜水分含量非常高，蛋白質與維生素營養價值都不低，非常適合夏天，一碗絲瓜湯能讓人食慾大開，但絲瓜非常容易熟，所以打湯的時候不能煮太久，根據自己的口味，適當加鹽，胡椒，味精，實在喜歡醋的朋友，可以再出鍋前加點白醋。

不放醋，具體做法如下：

用料

絲瓜 1根

雞蛋 3個

油 適量

鹽 少許

蔥花 少許

做法步驟



1、絲瓜洗淨切滾刀，放鹽水裡浸泡備用。



2、雞蛋加鹽，攪拌均勻。



3、鍋中放油，下雞蛋，煎至兩面金黃。



4、開大火，放入適量熱水。



5、待水沸騰，加入絲瓜和適量鹽，蓋上鍋蓋燜。



6、待水沸騰，絲瓜煮熟，出鍋。撒上蔥花，完成。

首先準備一根絲瓜去掉外皮，放入盆中加入清水，放入少許白醋浸泡清洗，放白醋可以有效地防止絲瓜氧化變黑，然後將絲瓜1分為4，改造成三厘米左右的小段，準備賞與薑絲、蔥花，鍋燒熱放入油先用鍋，油熱以後將油倒出，鍋內重新放入少許油，放入一個準備好的牙縫圈，放入一點點鹽，這樣煎出來的雞蛋又圓又不會粘鍋。

單手打入雞蛋，待雞蛋煎至定型以後，用剷起輕輕晃動鍋，煎好一面翻過來煎另一面，煎至兩面定型以後把楊峰取下來，還可以接著再用，用這種方法將所有的雞蛋煎完，家裡面有幾個人就煎幾個蛋，接下來開始制作，鍋中放入一點點油，有不要太多，放入準備好的薑絲，蔥花爆香，放入切好的絲瓜，中火煸炒30秒，將絲瓜熗炒出香味。

放入少許白醋，放白醋的目的是絲瓜做出來碧綠不發黑，而且吃起來口感比較清爽，30秒後加入清水，只需要放入一點點鹽，少許胡椒粉調味，味道就非常的鮮美。開大火將湯燒開，放入少許枸杞，放入煎好的荷包蛋，繼續開中火煮兩分鐘，撇去浮沫和多餘的油脂，一道鮮美清爽的絲瓜煎蛋湯就做好了。冬吃蘿蔔夏喝湯，天氣越來越乾燥，百忙之際給家人做這鍋湯，有菜有湯、有煎蛋，味道鮮美，簡單易操作。

絲瓜蛋湯可以放醋。絲瓜是一種常見的蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，雞蛋是一種優質蛋白質的來源，醋則可以提供一定的酸性味道，增加湯的口感。所以絲瓜蛋湯是可以放醋的。