1.

以柚子 1個、蜂蜜 100g、冰糖 100g、鹽 1勺、清水 1勺為例。

我用的是紅色柚子肉來制作的，這樣成品顏色會更好看，這個大家隨意即可，先將柚子用鹽搓洗乾淨，然後再將柚子肉和皮分別剝離，如圖所示

2.

接下來處理一下柚子皮部分：將機子皮裡面的厚厚的白瓤部分去除掉，去的越乾淨越好，這樣成品味道也會更佳

3.

將處理好的柚子皮，切成細細的絲，越細越好哈，這也是展示刀功的時候了，嘻嘻，如圖所示。

4.

容器中放入適量鹽和水，將切好的柚子皮絲，清洗浸泡30分鐘以上

5.

浸泡柚子皮絲的時候，我們可以來處理一下柚子肉的部分：將柚子肉用一半就可以，撕成碎碎的，如圖所示。

6.

將浸泡好的柚子皮絲撈出來，放入鍋中，同時倒入水（水的用量可以輕鬆蓋過柚子皮即可），如圖所示

7.

將其開啟大在火煮開，繼續煮10幾分鐘至柚子皮明顯呈現透明色即可

8.

將煮過的柚子皮絲撈出用清水再次清洗幾次，可以徹底去除柚子皮的苦澀味道，如圖所示。

9.

接下來需要用不沾鍋來操作嘍：將清洗乾淨的柚子皮絲撈出放入鍋中，同時將撕碎的柚子肉及冰糖一同都放入到鍋中，如圖所示。

10.

開始開啟小火進行炒制嘍，不需要放水，因為柚子肉中含有水分，所以隨著加熱，會出來很多水分，將其進行小火不停的翻炒即可

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整個操作過程要非常有耐心，大約需要用時40分鐘至1個小時左右吧，將其一直翻炒至水分蒸發，柚子肉及柚子皮絲完全都黏稠在一起的狀態

12.

做好裝入無水無油的瓶中，將倒入的蜂蜜攪拌均勻，這樣一瓶可口的蜂蜜柚子茶就製作好了即可

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徹底涼透後放入冰箱即可，冰箱裡放的臻米除味器，一點不用不用擔心會被別的食品串味，而且還可以保持其新鮮度哦

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來張近圖看看

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直接沖水喝即可