主料：饅頭1—2個，雞蛋2個。

【配菜】明蝦10來只，圓椒1個，胡蘿蔔半根，小蔥1棵。

【調料】料酒適量，胡椒粉適量，花椒粉三克，孜然粉兩克，鹽適量。

【做法】

1、將明蝦剔除蝦線，去頭，剝出蝦仁，用清水沖洗乾淨。將蝦仁切成丁，倒入料酒、胡椒粉和鹽，抓拌均勻，醃製15分鐘入味。

2、涼饅頭1—2個，切成大概2cm見方左右的麻將塊。

3、將圓椒洗淨，去除腹內的筋和籽，切成丁；胡蘿蔔洗淨切丁；小蔥切成蔥花，所有食材切好備用。

4、雞蛋打入碗內，加適量鹽，充分攪散，打成蛋液備用。蛋液一定充分攪散，否則往披薩上澆的時候不均勻，影響口感和賣相。

5、起鍋，倒入適量植物油，燒熱後倒入饅頭丁翻炒，炒至饅頭丁四面金黃上色後盛出備用。炒饅頭丁的時候用中小火來炒防止糊鍋，把它炒透。

6、重新起鍋，倒入少許植物油，油熱後倒入蝦仁翻炒。

7、待到蝦仁變色時撥到一邊，倒入胡蘿蔔丁、圓椒丁和蔥花翻炒幾下，待胡蘿蔔略微變軟時即把蝦仁撥過來一起翻炒均勻。

8、倒入炒好的饅頭丁，倒入適量花椒粉、孜然粉、鹽，快速翻炒均勻，關火。

9、電餅鐺裡刷油，預熱，將鍋裡炒好的的蔬菜饅頭丁倒進去，鋪勻。

10、用調羹將蛋液均勻地澆在蔬菜饅頭丁上，蓋住蓋住烙1分鐘左右，待到蛋液全部凝固，饅頭表面變得金黃。用刀切成塊，盛出即可享用。

用料 饅頭1個 火腿腸1根 雞蛋2顆 馬蘇裡拉芝士些許 饅頭披薩的做法 1、首先將饅頭和火腿腸切丁，雞蛋打散備用2、平底鍋內放入少許油，油溫稍高後將饅頭粒倒入鍋中，小火翻炒，炒至饅頭表面稍硬3、將火腿腸粒倒入鍋中一起翻炒4、將雞蛋液沿鍋邊倒入鍋中，並將蛋液鋪滿整個鍋底，這時切記要小火，不然雞蛋液不容易鋪均勻。5、待蛋液基本定型撒入馬蘇裡拉芝士，關火，蓋上鍋蓋燜2—4分鐘，待芝士融化6、大功告成，開動，7、好吃，香香脆脆的饅頭粒，加上柔軟的芝士，有質感的火腿腸和充滿香氣的蛋皮，美好的一天就此開啟。