1、先洗去茸毛上不潔物,並擠去一部分血液。用40℃左右的2%鹼水洗刷茸表，除去油圬，血汙等髒物，目的在於提高茸皮表面的通透性，便於脫水乾燥。

2、將鋸口部用線繃緊,縫成網狀。

3、另在茸根釘上小釘，纏上麻繩。

4、將鹿茸放入煮鍋中，注意鹿茸鋸口朝上，不能淹入水中，煮2h(小時)後即提出水麵晾乾，通過自然的脹縮，排出茸血，保持茸色。

5、將煮畢的鹿茸放在60--70℃烤箱中烤3--4h(小時)。

6、將烤過的鹿茸掛在乾燥通風之處進行風乾，以防止腐敗和蟲蛀。

7、次日再燙數次,風乾或烤乾。烤約2~3小時後,取出晾乾再烤,反復烤2~3次,至茸皮半乾時,再行風乾及修整。

你好！新鮮鹿茸可烤乾。方法是：鋸下之茸，須立即加工。先洗去茸毛上不潔物，並擠去一部分血液，將鋸口部用線繃緊，縫成網狀，另在茸根釘上小釘，纏上麻繩，然後固定於架上，置沸水中反復燙3～4次，每次15～20秒鐘，使茸內血液排出，至鋸口處胃白沫，嗅之有蛋黃氣味為止，全部過程約需2～3小時。然後晾乾。次日再燙數次，風乾或烤乾。

烤時懸在烘架上，以70～80℃之無煙炭火為宜，烤約2～3小時後，取出晾乾再烤，反復烤2～3次，至茸皮半乾時，再行風乾及修整。

準備50到60度的純糧食酒，把整支幹鹿茸或者新鮮鹿茸用白酒簡單沖洗下配上鹿鞭，林下參和枸杞靈芝，放入密封的容器內，浸泡20天以上，就可以喝，每天25到50毫升，堅持服用，效果就慢慢出來了。