用料：

芹菜苗500克，麵粉少許，雞蛋1個，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，花椒粉1勺，鹽少許，味精少許，白芝麻一把

做法：

1：芹菜苗焯水切碎，胡蘿蔔洋蔥切丁，加入調料白芝麻，麵粉拌勻，麵粉多次少量加入，不要太多，抓一下菜能成團即可。

2：取適量團成菜團，粘手可以手蘸點清水再團。

3：小火下油鍋炸，定型後輕輕翻動，微黃後開中火炸至金黃出鍋。

4：可以直接當小零食吃，也可以蘸番茄醬，解決了孩子不愛吃蔬菜的問題

準備食材：

芹菜、澱粉、麵粉、鹽、十三香、清水、食用油

具體做法：

1.先準備洗乾淨的芹菜，然後把芹菜全部切成小丁。

2.碗里加入少量的澱粉，再加入麵粉，麵粉的量要比澱粉多一些，加一勺鹽和一勺十三香攪拌均勻，中途可以根據情況添加少量的麵粉和適量的水，用筷子一直攪到粘稠，並且能用手團成團的時候就可以了。

3.接下來開始下油鍋炸，鍋裡油溫四成熱的時候下糰子小火慢炸，這裡開小火炸的原因主要是先讓丸子裡面成熟，等糰子炸到全都飄起來後再轉大火炸。

4.炸到糰子表面微黃的時候就可以撈出來了，這裡切記不能炸得太黃、太乾，不然做出來丸子表皮非常的硬。

5.咱們這個芹菜素丸子就做好了，這樣做出來的丸子味道鮮美，非常的好吃。

1.準備好所有食材

2.胡蘿蔔擦絲後再切碎備用

3.胡蘿蔔和芹菜加入適量鹽攪均

4.加入適量麵粉、鹽和水活成糊糊

5.鍋內熱油，用勺子一個一個的把糊糊舀到熱油裡

6.不定時的晃一晃鍋，用筷子變換一下丸子的受熱角度，待全部金黃就可以了

原料：

芹菜一把

雞蛋三個

花生油兩匙

蛤蜊肉一把

鹽兩匙

做法：

1

芹菜切碎，出水

2

炒好的雞蛋，洗淨的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加鹽調勻

3

面搓條狀，切劑子，摁扁，擀成餃子皮

4

把調好的餡放到擀好的餃子皮裡

5

把餃子逐個包完

6

鍋裡的水開後把包好的餃子下裡面，把餃子攪起來

7

開鍋兩次餃子就熟了