竹子的根部發芽之後會長成竹筍，竹筍破土而出後就會慢慢脫落筍殼，然後抽發枝條快速長高，竹子老後會開花結果，開始落葉，直至死亡。

竹子從竹筍長成高大的竹子生長過程其實很快，幾個月的時間，小竹子就能夠快速向上抽條生長，然後變成一株株茂盛蒼翠的大竹子，但是殊不知，從竹芽長成竹筍的時間，卻非常的漫長。

1、初期：是竹筍地下生長的延續，儘管筍尖已經露頭，但是筍體仍然在土中，橫向膨大生長較為顯著，節間長度增長很小，基部各節陸續生根，高生長非常緩慢，一般每天生長量不過122cm左右。

2、上升期：竹筍的地下部分各節間的拉長生長基本停止，成為以後竹杆的杆基，竹根大量抽發，根系逐漸形成，竹筍的節間生長活動從地下推移到地上，生長速度由緩慢而逐漸加快，生長量也相應增大，一般每天可伸長10-20cm左右。

3、盛期：是竹筍生長最快的時期。在竹根繼續伸長並開始發展側根的同時，竹筍的高生長迅速而穩定，呈直線的上升，到生長高峰時，1晝夜可長1m左右。基部筍籜開始脫落，上部枝條開始伸展，高生長速度又由快變慢，竹筍逐漸過渡到幼竹階段，除梢部尚為筍籜包被以外，中下部各節間在光的影響下，會產生葉綠素，變為綠色的“竹青”，進行光合作用，為竹筍一幼竹生長自給部分養分。

4、末期：幼竹梢部彎曲，枝條伸展快，而高生長速度則顯著下降，最後停止。筍籜全脫，枝條長齊後，竹葉全部展放，形成新竹。

1、初期：筍尖露頭但筍體仍在土中，橫向膨大生長較為顯著，節間增長得較慢，基部各節陸續生根。

2、上升期：地下部分各節間的拉長生長基本停止，竹根大量抽發，根系逐漸形成，節間生長活動從地下推移到地上。

3、盛期：竹筍高速生長，筍籜開始脫落，上部枝條開始伸展。

竹筍在生長期會由一開始的顏色變成青綠色，它的植株也會變得很堅硬，到了生長末期，竹筍的幼竹梢部會彎曲，它的枝條伸展速度會加快。到了最後竹筍的生長速度會明顯變慢，直到停止生長，它的枝葉也會長出。