鴕鳥孵化和消毒的方法：

1、鴕鳥蛋貯藏室的消毒：每2天用消毒液擦地板1次，隔2周全部清洗、消毒，並用福爾馬林溶液進行燻蒸。

2、種蛋的消毒：鴕鳥產蛋時，飼養員要用消毒紗布接住，然後送孵化室消毒，消毒劑量每平方米用37%的福爾馬林42毫升，高錳酸鉀21克，燻蒸30分鐘。如果沒有接住，用經消毒液浸泡的紗布擦去表面贓物，馬上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒藥（溫度不要超過40℃）浸泡20～30秒，然後用消毒過的幹紗布擦乾種蛋即可入孵。

3、孵化室的消毒：孵化室地板每隔2天用消毒藥拖擦1次，牆壁、天花板每隔半個月用消毒藥噴灑1次，1個月進行全面清掃1次。

4、孵化機的消毒：每次孵化之前，孵化機內外及表面用消毒藥擦拭一遍，並用福爾馬林燻蒸消毒。

鴕鳥蛋孵化技術

孵化期管理技術

1、孵化溫、溼度控制：鴕鳥孵化期為42天，孵化中前期溫度恆定在36．8℃，孵化後期30-42天，胚胎自身產生大量的熱，需要的溫度相對較低，以36℃為宜。

2、照蛋：照蛋的目的是觀察胚胎發育程度和異常情況，及時剔除無精蛋和死胚蛋。第一次照蛋是在入孵時進行，檢查種蛋放入蛋盤時氣室是否朝上。第二次照蛋是在入孵的第十二天，此時鴕鳥的喙和喙尖開始形成，腿和翅膀大致分化，尿囊膜擴展到蛋殼膜內表面，胚胎的軀幹部增大，照蛋時可見到清晰的血管，能見到頭部和軀幹部2個小圓團，稱為“雙珠”。

3、翻蛋：鴕鳥蛋黃含脂肪多，比重較輕，浮在蛋的中間由繫帶繫著，胚胎吸收養分，排除廢物。如果長時間處於一種位置，蛋黃不能維繫在蛋的中央，容易與蛋殼的內膜粘連。翻蛋的目的在於使胚胎外部空間定位，同時也防止粘連，促進羊膜運動。鴕鳥蛋孵化期內一般每2小時翻蛋1次，40天轉入出雛器後停止翻蛋。一般孵化器設計的翻蛋角度為前俯後仰各45度，據研究，如果翻蛋角度增大到50-55度，會促進胚胎發育和血液循環，使孵化率有所提高。

嚴格選擇種蛋

須來自優良、健康的鳥群，挑選種蛋時，先將薄殼蛋、砂殼蛋、鋼皮蛋及過大、過小、過扁、過圓、汙染面積過大的種蛋挑出。對剛產出的種蛋不宜馬上入孵，要蹙貯存24小時以上，但最好不要超過6天，保存的溫度以15℃為宜。若保存期超過6天，需要降低溫度，保存種蛋的相對適宜溼度應為70%～80%，並注意貯存室的通風。種蛋保存時，應大頭朝下，每天翻動1次。

鴕鳥孵化技術

完善衛生消毒措施

1.鴕鳥蛋貯藏室的消毒。每2天用消毒液擦地板1次，隔2周全部清洗、消毒，並用福爾馬林溶液進行燻蒸。

2.種蛋的消毒。鴕鳥產蛋時，飼養員要用消毒紗布接住，然後送孵化室消毒，消毒劑量每平方米用37%的福爾馬林42毫升，高錳酸鉀21克，燻蒸30分鐘。如果沒有接住，用經消毒液浸泡的紗布擦去表面贓物，馬上送孵化室消毒。入孵之前，用消毒藥（溫度不要超過40℃）浸泡20～30秒，然後用消毒過的幹紗布擦乾種蛋即可入孵。

3.孵化室的消毒。孵化室地板每隔2天用消毒藥拖擦1次，牆壁、天花板每隔半個月用消毒藥噴灑1次，1個月進行全面清掃1次。

4.孵化機的消毒。每次孵化之前，孵化機內外及表面用消毒藥擦拭一遍，並用福爾馬林燻蒸消毒。

適宜的孵化條件

1.適宜的溫度。經驗發現，室溫在18℃～25℃時，如果採用恆溫孵化法孵化溫度控制在37℃效果最好，隨著室溫的升高，孵化溫度可適當降低。也可採用變溫孵化法，將孵化期分為前期、中期和後期，溫度可分別控制為36.5℃、36℃、35.5℃，其相應相對溫度分別為22%、23%、25%，並且種蛋可按大、中、小或重、中、輕3個檔次，實行分機孵化，能提高孵化率和健雛率。

2.適合的溫度。對於恆溫孵化法，前期孵化溫度可控制在20%～25%，轉入出雛機溼度應相對提高，通常為30%～40%，後期溼度相對較高有利於雛雞啄殼。

3.合理通風與涼蛋。胚胎發育需要新鮮的空氣和充足的氧氣，二氧化碳和各種有害氣體不要超標，因此，應定期通風換氣。鴕鳥蛋的體積較大，蛋殼較厚，尤其後期產熱較多，應主要涼蛋。

4.正確的腐化操作過程。入孵時，一定要使鴕鳥蛋的大頭朝上，依貯存期、產蛋期分清批次，認真記錄，盡量不要混孵，以免造成出雛的混亂，孵化過程中要翻蛋，孵化程序為：蛋的挑選→消毒→貯存室→孵化室→入孵→消毒→出鳥→發鳥作業，避免交叉感染。

人工飼養的鴕鳥每天的活動比較有規律。因此，應根據其生活規律定時、定量進行飼餵。每天早晨天一亮，鴕鳥就在運動場上圍著邊網跑步，跑1520分鐘後進行交配、採食。所以首次飼餵時間以早6點半至7點半為宜。1天飼餵4次，每次飼餵的間隔盡可能相等。飼餵順序可以先粗後精，也可以把精飼料拌入青飼料中一起飼餵。精飼料喂量一般每隻控制在1．5千克左右，以防過肥而使產蛋量下降或停產。



二、飼料與營養

產蛋期鴕鳥配合飼料中粗蛋白質含量以18％為宜，代謝能10，5兆焦/千克。青飼料以自由採食為主。特別要注意種鳥對鈣的攝入，除了飼料中給予足夠的鈣磷外，在欄舍內可以設置飼餵骨粉的食槽，任種鴕鳥自由採食。

三、分群

雌鴕鳥在2430月齡達到性成熟，雄鴕鳥在36月齡達到性成熟。性成熟前以大群飼養，每群2030只，產蛋前1個月進行配偶分群。一般是4只(1雄3雌)為一飼養單位。分群工作一般是在傍晚進行，先將雌鴕鳥引入種鳥舍，然後再將雄鳥引入，這樣可以減少雌雄之間、種群之間的排異性。

四、運動場

鴕鳥體型較大，需要的運動場面積相應也要大。1個飼養單位(1雄3雌)約需1500平方米左右。這樣可以給鴕鳥提供較為自由的活動範圍，有利於提高受精率，防止過肥。鴕鳥一般是有規律的自由活動，不必驅趕運動。如果飼養群較大，7只或14只以上為一飼養單位，則需要驅趕運動，最好在每天的上午和下午各驅趕12小時。運動場要保持良好的衛生，隨時清除場內的糞便和雜物，在鳥欄和食槽旁不要隨意放置雜物，以免鴕鳥誤食硬性異物，導致前胃阻塞和腸穿孔，造成非常死亡。運動場及棚舍最好每週消毒1次。

五、休產

為了保持雌鴕鳥優良的產蛋性能，延長其使用年限，需強制休產。一般掌握在每年11月份至次年1月份為休產期。休產期開始時雌雄鳥分開飼養，停止配種，停喂精料5天使雌鴕鳥停止產蛋，然後喂以休產期飼料。