1、準備適量小枇杷，冰糖；枇杷洗淨去蒂、去肚臍、去種子。

2、清理乾淨的枇杷倒鍋裡，放水開大火熬到枇杷軟了，再加冰糖，改為小火熬製。待枇杷已經變為褐色，撈出枇杷用小火繼續熬製，若枇杷膏還未出現粘稠的感覺，再加適量的冰糖，接著熬製30分鐘。

3、待冷卻後枇杷膏黏黏的比較甜，再加糖調味，放密封罐中蓋好罐子放冰箱保存。

1.準備好新鮮的枇杷果，洗淨去皮去核，切成小塊狀備用。

2.將切好的枇杷果放入煮鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。

3.轉小火，煮20分鐘左右，讓枇杷果充分煮爛。

4.將煮爛的枇杷果用紗布或濾網過濾，得到純淨的枇杷汁。

5.將得到的枇杷汁倒回煮鍋中，加入適量的白糖，大火煮沸。

6.將火調至中小火，繼續煮10-20分鐘左右，直到糖漿濃稠並呈琥珀色。

7.最後將熬好的枇杷糖漿倒入瓶子中密封保存即可。

10-20分鐘左右，直到糖漿濃稠並呈琥珀色。

1、清洗枇杷:把枇杷上面的毛毛清洗乾淨，去掉蒂還有肚臍，再把裡面的種子挖空。一定要洗乾淨，皮不用撕掉，最後挖掉種子。

2、準備熬製:把清理乾淨的枇杷裝進鍋裡面，摻剛好能夠淹住枇杷那麼多的水。蓋上鍋的蓋子，然後等大火熬到枇杷軟了。

3、熬製:枇杷已經軟了，再加冰糖，改為小火熬製。待枇杷已經變為褐色，可以撈出枇杷，用小火繼續熬製，若枇杷膏還未出現粘稠的感覺，再加適量的冰糖，接著熬製半小時。

4、裝罐:待冷卻後會發現，枇杷膏黏黏的還比較甜。根據自己的口味加糖，一斤枇杷最少要加半斤冰糖，如果喜歡甜食，可以再加入糖。冷卻好了，把洗乾淨的玻璃罐子裡面擦乾，再把枇杷膏舀進罐子裡面，可以再加個密封圈蓋好罐子，放進冰箱。