主要是犛牛肉乾巴、犛牛肉火鍋、尼西土鍋雞、藏香豬、烤牛烤羊，還有板栗雞；還有就是酥油茶也不錯，看你口味啦~另外還有犛牛肉包子~小吃有什麼煎奶渣、奶渣圓子、琵琶肉~推薦餐廳：紅星小吃、建塘人家這2個本地人爆滿的地方，還有就是藏龍生物，相對高端些的消費；尼瑪尼西土鍋，是吃土鍋雞的地方；還有個地方叫麗香緣的地方，吃臘排骨和松茸燉雞的~也不錯~

1. 酥油茶

酥油茶是藏族家庭中必不可少的飲品。它是將特製的茶葉加工成汁，再加上食鹽、酥油和香料，然後放到茶桶中攪拌成水乳交融狀，這就是酥油茶了。

2. 鍋奔火鍋

“鍋奔”是藏語，指的是產於當地高山中的一種野生竹葉菜。火鍋以洋芋、豆腐、水發粉、鍋奔和熟豬肚為主要原料。食用之後，有滋補養身、禦寒暖身的功效。

3. 青稞酒

青稞酒是用高原特有的青稞釀製而成的，已經有上千年的歷史了。它是藏族人民最喜歡喝的一種酒。酒味綿柔，清香撲鼻，雖烈但不醉人，非常好喝。

香格里拉的特色小吃：

1、蕎粑粑

用開水裡面加入苦蕎麵，然後攪拌均勻，捏成一個個的餅狀，放進水裡面煮熟，煮熟之後撈出即可。

2、犛牛肉

犛牛肉吃法多樣，可以炒菜，也可以涮火烤或者燒烤，風味獨特，犛牛肉還可以把它晒乾，做成乾巴。

3、松茸

松茸的做法很多樣，可以清炒，也可以燉湯，口感清香，營養豐富。

4、藏式糕點

油炸裹採用白麵、糖和酥油做成，形狀各異，吃起來香酥可口。

5、奶渣

將牛奶打製分離出酥油，用水煮沸之後冷卻，最後進行過濾，遺留下來的就是奶渣，奶渣營養豐富。

6、青稞酒

青稞酒是用青稞作為原料，配上了雪山聖水的礦泉水，青稞酒色澤淡黃，味道酸甜。

7、酥油茶

酥油茶含有很高的熱量，喝酥油茶可以禦寒，刺激腸胃蠕動，促進消化。