明朝宰相何如寵為桐城修水渠，皇帝遲疑後同意。修後，皇上燒開水煮瘦肉氽，皇上一嘗，鮮嫩柔滑，油而不膩，百姓感恩。水碗因此得名。

"水碗"的歷史由來最早可追溯到明朝。

相傳，明朝宰相何如寵，屢立功績，皇帝便問他：想要什麼賞賜？何如寵答：給我家鄉桐城修一道灌溉農田的水三渠吧，皇帝先略有遲疑，但念其功績最終還是允許了。

次年，皇帝下江南路過桐城，看見清亮亮的流水嘩啦啦地流進乾涸的農田，心裡很是自豪。當地百姓得知皇帝到此，更是感恩不盡。心想，皇帝來了總得表示表示吧，但鄉下地方也沒有什麼好東西，於是就將瘦肉、豬肝用山芋粉攥攥下鍋裡汆汆和雞蛋、菌菇等多種食材燴在一起後，盛入藍花大碗中。皇帝一嘗，鮮嫩柔滑、油而不膩，遂龍顏大悅問：此為何菜？百姓一拍腦袋答：此乃"水碗”。

故此得名:"桐城水碗"。經後世不斷創新改良，成為成為一道做工考究、花樣多彩、老少咸宜的當地風味名菜，名揚省內外。

你好，桐城水碗是安徽省桐城市的一種傳統手工陶瓷，歷史悠久，有著豐富的典故。

據傳，桐城水碗的典故始於明代末年，明朝滅亡後，南明時期，明將領楊漣擁立南明永曆帝，拒絕清朝的統治，于是在安徽桐城一帶發動抗清鬥爭。楊漣隱居在桐城市境內的獅子山，與清軍展開激烈戰鬥。在戰鬥中，楊漣發現敵人通過桐城的河水來取水飲用，于是他派遣手下的士兵制作了一種特殊的陶瓷碗，碗底有一個小孔，用來控制水流的速度。士兵們經過長時間的磨練，掌握了這種特殊碗的使用技巧，能夠靈活地控制水流，使碗內的水不會溢出或者傾斜。士兵們利用這種碗來取水，不僅能夠隨時補充水源，更能保持警覺和戰鬥力。因此，這種特殊的水碗被稱為“桐城水碗”。

桐城水碗的典故傳承下來，成為了桐城人民的驕傲和象徵。這種碗的制作技藝也在世代傳承中得到了發展和完善，如今的桐城水碗已經成為了一種具有獨特文化價值的手工藝品。

關於這個問題，桐城水碗是安徽省桐城市的特產，也是中國的傳統陶瓷之一。它的歷史可以追溯到明代末年，具體的典故有以下幾個：

1. 相傳明朝萬曆年間，有一位御用陶工為了向皇帝獻上一件獨特的陶瓷作品，他選擇了桐城的土壤和水進行制作。他運用了精湛的技藝，製作出了一隻精美的水碗，皇帝非常喜愛。從此以後，桐城水碗開始在宮廷中流行起來。

2. 在明清時期，桐城水碗被廣泛用於官府、寺廟和商家的茶具中，因為它的外形優美，質地細膩，非常適合泡茶。這使得桐城水碗的制作越來越紅火，並且在全國範圍內享有盛名。

3. 據說明朝末年，桐城地區的一位陶匠突然失明，但他對陶瓷制作的熱情並未減退。他用手摸索著制作水碗，並且在制作過程中加入了自己的情感和靈魂。最終，他製作出了一隻異常精美的水碗，成為了桐城水碗的代表作。這個故事也成為了桐城水碗的傳說之一。

這些歷史典故都為桐城水碗增添了一份神秘感和文化底蘊，使得它成為了中國傳統工藝中不可或缺的一部分。