炸鵪鶉想要吸引人的話首先應該讓其香味散發出來，烤得滋滋冒油讓人一看就垂涎欲滴。然後再打促銷牌，讓自己的價格壓低一點

擺攤的時候炸鵪鶉，想要吸引人，你必須把油鍋開起來，一邊炸一邊吆喝，這樣子人們看到現炸現做的鵪鶉，完美會流下口水，這樣就可以吸引人購買

根據當地的物產品種和大眾的美食喜好，有主打物品，比如烤牛羊肉，雞腿雞翅，烤全魚烤魷魚，羊腰子，羊肝，等。

還要有應季節隨時推出的新品種，比如烤玉米，烤火腿，烤饃片，烤蘑菇等，關鍵是要制作精良，味美量足

烤魷魚串：烤魷魚串是一道特色的地攤小吃，鮮嫩多汁的魷魚配上香辣的調料，讓人欲罷不能。它的獨特口感和香味成為了吸引消費者的利器。

爆漿芝士焗烤雞翅：鹹香的雞翅搭配濃郁的芝士，一口咬下去爆漿的口感讓人回味無窮。這種獨特的風味，讓爆漿芝士焗烤雞翅迅速走紅，成為地攤小吃中的明星。

麻辣燙：作為華人喜愛的夜宵，麻辣燙的魅力不言而喻。各種食材在麻辣的煮熟湯底中翻滾，辣味與鮮香交融，讓人欲罷不能。

手抓餅：手抓餅外酥裡嫩，配以豐富的餡料，是很多人在早餐或下午茶時的首選。這種方便攜帶的小吃不僅美味，而且制作過程簡單，非常適合擺攤銷售。手抓餅的獨特口感和多樣的口味選擇，使其成為了擺攤小吃中的熱門之一。

香辣蟹：香辣蟹作為一道傳統的海鮮美食，其辣味和鮮美的蟹肉讓人欲罷不能。擺攤上的香辣蟹更是吸引了眾多食客，成為了小吃攤中的招牌之一。

煎餅果子：煎餅果子是一種具有悠久歷史的地方小吃，其薄而酥的煎餅搭配豐富的餡料，給人們帶來了美味與滿足感。不論是早餐還是夜宵，煎餅果子都是人們喜愛的選擇。

炸雞塊：作為快餐行業中的明星產品，炸雞塊的酥脆口感和獨特的調味使其成為了地攤小吃的寵兒。無論是作為單品還是搭配其他小吃，炸雞塊都能吸引大量消費者。

烤鱷魚比較吸引人，大部分地域很少有賣鱷魚肉，所以即使不烤鱷魚，把鱷魚放在燒烤攤旁邊也會比較吸引很多人的。