高粱產量每畝一般為700~900斤，不同的生長環境、土壤條件和種植管理，高粱的畝產量都不一樣的，產量特別好的會達到1000斤左右。想要提高產量，就一定要做好播種和施肥的工作。在播種前要將選好的種子曬種2~3天，然後再用藥劑進行拌種；在高粱的每個生長時期都要施不同的肥料，高粱一般畝施有機肥2000-3000公斤、過磷酸鈣15-25公斤、鉀肥10-20公斤等，施肥的方法一般是撒施和條施。

高粱的產量通常為700-900斤左右/畝，

高粱稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉；葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛。性喜溫暖，抗旱、耐澇。食用高粱穀粒供食用、釀酒；糖用高粱的稈可製糖漿或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩葉陰干青貯，

具體產量因種植時間、種植方法、管理方法而異。若想增加高粱的產量，可與豆科作物進行輪作，並適期播種（5月份上旬），同時做好大斑病、炭疽病、紋枯病、地老虎、螻蛄等病蟲害的防治工作，其中大斑病可用50%福美雙粉劑拌種防治，炭疽病可用36％甲基硫菌靈懸浮劑進行防治，紋枯病可用1%井岡黴素進行防治，螻蛄可用20%甲基異柳磷乳油進行防治。

一畝高粱有2到3噸高粱杆。高粱是一種高杆的農作物，種植高粱，不但能夠獲得很高的糧食產量，而且也能夠得到大量的高粱秸稈，高粱可以用來釀酒和制作牲畜飼料，高粱的秸稈也可以用來制作青貯飼料，在高粱的品種中，有一種甜高粱，營養價值更高。