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  • 1 # 臨江浪懷柔i

    食材:牛奶 130克,動物性淡奶油 120克,吉利丁片 2片,細砂糖 25克。白巧克力 60克,粉色食用色素 2滴,木炭粉 2克。小號6連兔子硅膠模具

    做法:

    1.將白色巧克力切成小塊。隔水融化。

    2.取一小勺融化的白巧克力到竹炭粉裡,攪拌均勻,做成黑色巧克力。

    3.剩下的巧克力裡放入2滴紅色食用色素,攪拌均勻,做成粉色巧克力。

    4.將兩種顏色的巧克力分別裝入2個裱花袋裡。放入熱水裡隔水融化。擦乾水份,將裱花袋剪一小孔。

    5.將黑色個巧克力擠在模具眼睛的地方,再將紅色巧克力擠在模具耳朵的地方。再將模具放入冰箱冷凍至完全凝固。

    6.吉利丁片放入冷水裡泡軟。將泡軟的吉利丁片撈起,放入碗裡,隔水融化。

    7.將融化了的吉利丁液倒入牛奶裡攪拌均勻。

    8.淡奶油裡放入細砂糖。

    9.用電動打蛋器攪打至漸顯紋路,也就是7成發的樣子。不用完全打發。

    10.將打好的淡奶油加入牛奶裡,攪拌均勻。牛奶慕斯餡就做好了。

    11.從冰箱裡取出兔子模具,將牛奶慕斯餡倒入模具裡,將模具輕震兩下,再將模具放入冰箱裡冷凍一夜。

    12.第二天早上,直接從冰箱裡取出脫模即可

  • 2 # 請叫我大頭

    《幻變精靈/蛋糕甜心》,主要講述的是女主角慕斯比比是甜心王國的公主,性格活潑、天真、可愛,偶爾還會有點小任性,夢想是嚐遍天下所有美味的蛋糕。

    但卻被欲奪其王位的僕人萊恩陷害,失去了味覺,于是慕斯比比隻身來到蛋糕村尋找可以醫治百病的"美味奇跡"的力量,開始了一段快樂生活,同時獲得了一段珍貴的友情的故事。

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