泡白蘿蔔怎麼泡又脆又好吃共有3步，需要的材料有：白蘿蔔、鹽、白醋、小米辣、白糖、玻璃罐。以下是泡白蘿蔔怎麼泡又脆又好吃的詳細操作：

操作/步驟

1

白蘿蔔洗淨處理表皮

新鮮的白蘿蔔洗淨，處理表皮黑點、根鬚，輕輕的刮薄表皮後，蘿蔔切丁。

2

白蘿蔔表面撒鹽醃製

白蘿蔔表面撒上一層鹽，除去白蘿蔔裡的水分和辛辣味，用手拌勻後蓋子蓋上醃製一個小時。

3

放入白糖白醋小米辣

倒掉水，放入白糖醃製一個小時後。加白醋、小米辣攪拌均勻，玻璃罐密封冷藏即可。

板麵店的白蘿蔔醃製的酸甜可口，非常好吃。方法，取白蘿蔔一個，削刮器去皮，然後切成中間切開再從中間切開，分成四條，切成一元硬幣厚，加鹽沙去水分，二十分鐘後攥幹水分，加入少許鹽，白糖，米醋，味精，拌好。鍋裡放油，再放入剪碎的幹辣椒，炸出香味倒入涼拌菜中就可以實用了。

把麵店的白蘿蔔怎麼醃製的，蘿蔔先洗乾淨不用去皮一個人的愛好可以切成條，也可以切成片也可以切成蘿蔔絲，放到容器裡面，小米辣椒切斷，放少許的鹽，白糖，檸檬，白醋，再加上雪碧蓋過蘿蔔，放冰箱裡面過四個小時，香脆的醃製蘿蔔就可以食用了。