大小調整主要是應用控制面板上的無級調速旋鈕。

辣椒切圈機主要有機架、壓菜部分，輸菜部分，切菜部分，傳動部分，數字控制電路部分等結構組成。辣椒切圈機輸菜支架、壓菜部分，殼體底盤、殼體圍板、機架護板等主要部件均採用不鏽鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶採用無毒橡素材料製成，一保證長期工作不鏽，不蝕，無毒。無害等特性，符合食品加工機械衛生標準要求。

辣椒切圈機工作時，是將待切蔬菜置於輸菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運轉的切刀將其切成斷狀或片狀。辣椒切圈機傳動系統採用了皮帶傳動，齒輪傳動，鏈輪傳動等多種形式，通過調整控制面板上的無級調速旋鈕，來改變傳動系統的轉速，從而實現蔬菜長度的調整，切製出滿意長度尺寸的蔬菜。

可利用控制面板上的鍵盤鎖按鈕將鍵盤鎖定來調節大小。

停機時，應將玻璃窗打開，待機器憲全乾燥後再開機。

嚴禁隨意關閉箱體壓縮機，否則會嚴重影響你的工作。切片機由導條板、喂入輥、加壓輥、旋轉刀盤組成。刀盤由無級變速器傳動。喂入輥由刀盤通過一組變換齒輪傳動。

刀盤按切粒尺寸裝有多把刀片。調換變換齒輪可改變切斷長度。調節無級變速器可改變帶條的唯入速度。切片為圓柱形或矩形。目前大多使用水下切粒機。其優點是能避免熔體或切片與空氣中氧接觸，並使切片光滑，消除造粒中造成的粉末。

步驟1準備三個雞蛋

步驟2

蔥適量洗淨備用

步驟3

兩人份烙饃做好備用

步驟4

因為那個時候沒買到那種細細的辣椒，所以在制作的時候，選取青椒的尾部較細的部位來用

步驟5

將青椒切成辣椒圈備用

步驟7

蔥切蔥花備用

步驟8

三隻雞蛋打散備用

步驟9

炒鍋放油燒至溫熱

步驟10

下入蔥花先炸出香味

步驟11

將辣椒圈放入鍋內，同時加入十三香和食鹽翻炒均勻

步驟12

將打散的雞蛋潑在辣椒圈上，炒熟雞蛋出鍋裝盤捲餅食用