元祖慕斯蛋糕是冷凍的是因為不冷凍的話蛋糕就會融化變形了，慕斯蛋糕跟奶油蛋糕熔點不一樣，奶油蛋糕放冷藏保存就可以，放常溫的話也能放四到六個小時。但是慕斯蛋糕就算放冷藏也很難保存外形，如果放常溫的話一個小時就會開始融化了，所以要放冷凍層保存。

元祖的蛋糕卷需要冷凍是因為裡面含有冰激凌內陷不冷凍會化掉，蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來，蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑、黏合劑、起酥油油，液體，香精和發酵劑。

這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵，早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。

中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。

元祖 GANSO 慕斯蛋糕，個人覺得比較好吃的。

在這個特色飲食暢行的年代，元祖蛋糕頗受消費者的歡迎，元祖蛋糕店的產品營養豐富，精選健康食材，用心制作，吃上一口令人回味無窮。人氣蛋糕加盟品牌元祖蛋糕在市場成立多年，已經積累了大量的人氣。