答案是；

比如說顧客因為有事需要離開而退單，面對這種情況我們可以聯繫顧客協商，根據顧客的實際情況修改了送餐地址和時間，重新給顧客安排配送到用戶所在地，避免了一筆訂單的流失，還收到了顧客的好評。

如果顧客在外賣送到樓下之後取消訂單，你可以考慮以下幾個步驟：

了解取消原因：首先，與顧客溝通並了解取消訂單的原因。可能是因為他們發生了緊急情況、改變了計劃，或者有其他不可抗力的因素導致取消。

支持顧客決定：尊重顧客的決定，表達理解並承認他們的取消請求。確保讓顧客知道你願意配合他們的需求。

處理退款：根據你所在的外賣平台或餐廳的政策，處理退款事宜。如果訂單已經支付，你可能需要與平台或餐廳客服聯繫以確認退款流程，並確保顧客能夠獲得他們的款項退還。

記錄信息：記下顧客的取消請求、原因和任何相關細節。這有助於你的管理團隊了解情況，並在必要時採取進一步的行動。

請注意，具體的操作步驟可能因所在地區、外賣平台或餐廳的規定而有所不同。在處理這種情況時，最好遵循你所在平台或餐廳的規定和指導。

如果顧客取消訂單，作為外賣送餐員，您可以採取以下措施：

1. 儘快與顧客聯繫：嘗試聯繫顧客，了解他們取消訂單的原因，看看是否可以解決問題。如果顧客有任何問題或需要幫助，請儘力滿足他們的需求。

2. 確認取消原因：在處理取消訂單時，請仔細確認取消原因。如果是因為顧客的個人原因，如臨時有事情或無法前來取餐等，請盡量理解並幫助他們解決問題。如果是因為餐品的問題或送餐超時等外賣餐廳的問題，請儘快與外賣餐廳聯繫並協商解決方案。

3. 尋求解決方案：根據具體情況，可以嘗試與顧客協商解決方案。例如，可以嘗試讓顧客重新下單或者退款，或者提供其他解決方案。

4. 記錄經驗教訓：對於每次取消訂單的情況，請記錄經驗教訓，以便在將來避免類似的問題發生。例如，可以改進外賣餐廳的服務質量、提高送餐速度等。

總之，處理取消訂單時，需要保持冷靜、理解顧客的角度，並儘力解決問題。同時，也需要總結經驗教訓，不斷改進外賣服務的質量。

如果您的外賣訂單在送餐過程中被取消了，我們會盡快聯繫您以確認原因。如果是因為顧客自身原因取消訂單，配送費不予退還。但如果是我們的原因導致訂單取消，我們會負責退還您的配送費。