主料

酸奶 ：400

淡奶油 ：300

全脂牛奶 ：300

輔料

白糖 ：80

蛋黃 ：4個

具體步驟

第一步

1.蛋黃加白糖用電動打蛋器打融

第二步

2.將蛋黃打至顏色發白

第三步

3.將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌

第四步

4.再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右

第五步

5.冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始後，將冰淇淋液倒入。

第六步

6.冰淇淋機在攪拌10分鐘後，冰淇淋液體開始緩緩凝固

1.準備材料

準備火龍果半個、芒果半個、酸奶1杯。

2.鋪錫箔紙

保鮮盒鋪一層錫箔紙。

3.處理材料

把芒果用小刀劃成菱形的方塊，切至果皮，不切斷，將芒果肉丁和果皮分離。火龍果去皮切丁。

4.放入冰箱冷凍

將酸奶倒入盒中，撒上水果丁，保鮮膜纏好放入冰箱冷凍2小時，拿出來切塊就完成了。