飯館大電飯鍋蒸米飯為了使米飯更加好吃，在用電飯煲蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。 這樣蒸出來的米飯，會比較酥軟可口，也不會夾生哦。適合各類人群食用

材料：米、水

做法：

1、鍋裡放入大米 加水淘洗兩次

2、淘洗好的大米 一碗米 放一碗水 我用了兩碗米 就放了兩碗水 把鍋放好蓋上鍋蓋

3、電飯鍋通上電 點煮飯鍵 30分鐘

4、再點 開始鍵 電飯鍋工作開始了

5、燜的米飯好了 電飯鍋發出滴滴叫聲 把電源把下 等會就可以打開了

可以用平時的經驗，量好米後，根據米的多少，加入適量的水，一般是一碗米，加入一碗水！就可煮米飯了，這樣應該沒有問題！如果是用新鍋，可以看看說明書，可以根據說明書，進行下米煮飯！

如何用電飯煲做出超好吃的豬排？關注作者，更多小吃美食，將通過直播、視頻、音頻等不同形式與你分享！

其實跟砂鍋也沒什麼大不同。先準備：豬大排骨一斤半，白湯四兩，蔥段、薑末、紅醬油、洋蔥絲，料酒、蔥油、白糖，食鹽、味精，植物油，溼澱粉各適量。

先將豬大排骨洗淨後放在砧板上，用刀面拍平拍松後，每塊排骨均勻地斬成3條，每條要帶一些骨頭，放入碗中，加入料酒、紅醬油、味精和溼澱粉，用手抓和拌勻，使每塊排骨上都包有粉漿。

炒鍋置火上，放油燒至七成熱，投入排骨用勺劃開，邊炸邊翻動，炸至金黃色，倒入漏勺瀝油。

原鍋置火上，放油燒熱，將蔥段和薑末煸炒出香味，放人炸好的排骨以及醬油、料酒、白糖、食鹽、味精和白湯。

燒沸後倒入電飯煲內，開小火，加蓋燉至排骨人味；，撒入用油爆香的洋蔥絲，淋入蔥油即成。

　　方法/步驟　　

1.首先選好肉，喜歡吃肥一點的就選擇五花肉一斤，切成厚一點的片，用到拍一下。

2.接下來，我們來醃製，只放醬油，耗油，一點鹽，抓勻。　　

3.放置十分鐘後，把電飯鍋底放少量的油，把醃好的肉鋪在鍋底，按下煮飯鍵，等跳鍵後，翻肉，把另一面也同樣制作。　　

4.跳閘後，就可以吃了，切塊，喜歡吃孜然的還可以放點，或者是辣椒麵。味道好極了。

如何用電飯煲做出好吃的豬排？題主的這一問題倒勾起了陌上花的不少回憶。

記得剛畢業上班那會，因為工作地點離家遠，住的是單位的單身宿舍。平時上班期間吃飯都能在食堂解決，可是碰上周末，食堂就不開夥了。剛開始，陌上花都是圖方便下館子解決的，可時間一長，問題就來了，實習期那點工資根本就不頂花呀！於是就合計著自己做飯。

因為是單身宿舍，沒有任何廚房設施，能用的只有電。捉見肘的我也沒錢大張旗鼓地大辦廚房工具，只是買了個電飯鍋，想著平時燉點麵條、煮點粥就行。

1、將切成小段的排骨洗淨（那會陌上花都是央賣肉師傅給切好的），用開水焯一下，漂去浮沫。

2、將漂淨浮沫的排骨撈出放入容器中，加料酒、生抽、鹽攪拌均勻（可以抓揉一會兒，使排骨更入味），再加入蒜瓣、薑絲，密封好容器，醃製一到兩小時。

3、將醃製好的排骨放入電飯鍋中，加入幾顆冰糖，喜辣的再放幾顆幹辣椒，加水沒過排骨，喜歡喝湯的，水量就多點。然後按下功能鍵，等煮好後趁熱放點雞精提味，再撒點蔥花就行了。如果不用生抽，煮出來的排骨更原汁原味；加了生抽則更鮮美一點，這個全憑個人喜好。還可以加胡椒粉、蠔油之類來調味。因為陌上花那會的老式電飯鍋只有煮飯鍵，所以按下後，要自己掌握時間，大約是一個半小時左右。現在的電飯煲都有“煮排骨”的功能，按下這個鍵後就不用管了。

在燉排骨的同時，陌上花還會換著花樣在裡面添加其它食材一起燉，有時是胡蘿蔔塊，有時是土豆塊，有時是白蘿蔔塊，有時是鮮玉米段，有時是藕塊，有時是山藥塊，有時是芋艿，有時是黃豆，都非常好吃，而且又有營養。