薯條加鹽和不加鹽的區別就是：現做新鮮的、已經做好的成品、口感也不同。

麥當勞鬆脆的炸薯條常常會讓人一吃就停不下來，但薯條放置一段時間後，口感卻會變差，變成軟趴趴的了，十分讓一下咽。

想要避免這樣的問題，只需要在電餐的時候多說一句話，就可以保證你拿到現炸的好薯條！只要跟店員說：“薯條不要加鹽”，店員就必須現炸一份薯條，也能確保薯條的新鮮度。

另外你也可以跟他要一個鹽包，自己撒上去，這樣就是一般薯條的口味了。因為炸好的薯條通常都會馬上混上鹽，所以點不加鹽的薯條就必須要讓店員重新炸你的那一份，當然，有可能等的時間比較長。

不加鹽的小秘密可能早就有不少人知道，那麼如果想要熱騰騰的漢堡呢？由於麥當勞漢堡都是按照SOP製作好的，如果你多了一些要求，例如不加黃瓜，不加醬等，店員就會重新做一份，而不是那事先做好的給你。

樓上是一種做法。偏美式。做出來和肯德基的差不多。我來說一種，賣相不好，不過好吃:

1.土豆去皮洗淨切條（條要粗，一條得當肯德基的三條）。

2.準備一鍋水，放鹽，放味精，把切好的的薯條放進去煮。不要煮熟，煮到土豆外層不再有生的質感就好。

3.用菜籽油（一定是菜籽油，沒有的話，備選花生油），燒熱，把土豆撈出來，下鍋。炸至皮金黃發脆。最後撈起放調料拌勻。這樣炸出的薯條外焦裡嫩，酥脆可口。帶有淡淡油香。