海參生活在海底 它的食物主要是吃泥沙中的 硅藻還有一些動植物什麼的，碎屑等等。 海參營養價值很高，冬天吃海參可增強抵抗力，防止感冒，小孩子最好不要吃 它的主要功能有 壯陽補腎。 主治一些腸燥便秘的病。

1、蒜泥海藻

蒜泥海藻是海藻的常見做法之一，平時可以把三百克海藻用清水洗淨，然後入沸水焯一下，取出以後過冷水，降溫以後取出去掉水分，再把一頭大蒜去皮製成蒜泥，加入處理好的海藻中，加入香菜末，蔥花，少量的生抽與醋，再加入少量食用鹽與味精，調勻以後就能食用。

2、海藻炒肉絲

海藻炒肉絲也很好吃，平時炒制時需要準備適量的海藻、瘦肉和紅椒與洋蔥，把切好的瘦肉提前用調料醃製一下，把海藻洗淨去掉水分備用，起鍋放油以後加入薑絲肉絲炒香，然後放入紅椒絲，再加入洋蔥丁，最後放入海藻一起炒制，炒勻以後加入適量食用鹽和味粉提味，三分鐘左右取出裝盤就能食用。

3、海藻綠豆粥

海藻煮粥也很好吃，平時煮制時需要準備糯米一百克，大米兩百克，綠豆一百克，海藻三十克，把海藻洗好以後切碎，把大米與糯米以及綠豆全部用清水淘淨，然後加入處理好的海藻和清水，用大火燒開，再用中小火熬製四十分鐘，等鍋中的煮軟糯粘稠以後關，就能關火，自制的海藻綠豆粥就做好可以食用了。