速凍水餃不放冰箱沒法保存，等化了冰再吃那就吃混飩了。

1、韭菜包的餃子：韭菜的味道會比較大，如果把它冷凍起來，它的氣味會被掩蓋在餃子裡面，融化後烹調的味道會變差，而且還容易竄出味道。這就是為什麼大品牌的速凍餃子很少有韭菜餡的原因。2、綠葉蔬菜包的

　　1、韭菜包的餃子：韭菜的味道會比較大，如果把它冷凍起來，它的氣味會被掩蓋在餃子裡面，融化後烹調的味道會變差，而且還容易竄出味道。這就是為什麼大品牌的速凍餃子很少有韭菜餡的原因。

　　2、綠葉蔬菜包的餃子很多人都會用一些蔬菜包餃子，但是這些蔬菜餡的餃子，放冰箱低溫冷凍之後，綠葉蔬菜的葉綠素會遭到破壞，會導致水餃的味道和口感變差。

　　3、所以餃子裡面包蔬菜餡的，最好不要冷凍保存。例如：大白菜、茴香、小白菜這些餡料，最好是邊吃邊做。

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餃子不放冰箱怎麼保存

1.陰涼處保存

在氣溫比較低的時候（15攝氏度以下），可以找個簸箕，先在上面撒點麵粉，然後將餃子均勻擺放上去，上面蓋一層棉布或者紗布，然後放在陰涼通風的地方保存，一般能夠放1-2天。

注意：如果家裡老鼠、蟑螂比較多，不建議這麼做。