首先準備半盆清水和一把舊牙刷放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部這裡是最關鍵的一步，膽子小了可不行。

抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。

個別凶猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。

清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。步驟閱讀7將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，（不放水的話螃蟹會亂跑的）全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。

1、用鹽水浸泡。將小海蟹放在鹽水裡面，等到小海蟹吐出的水不渾濁時，就可以刷洗了。

2、溫水燙蟹法。可以將小海蟹肚皮朝上的放在溫水裡面，水的溫度是45攝氏度。等螃蟹翻過來的時候進行刷洗。

一定要控制好水溫，水溫太高會導致螃蟹的腳脫落。

參考資料來自：～～咦呀～～自己經驗！如果是太髒的螃蟹，現放在清水裡讓他吐一會兒髒，再用刷子清洗。洗的時候有個小竅門，一隻手抓住螃蟹一邊的第四、第五兩條腿，整個螃蟹就不動了，試試哦，是真的！也許是控制了螃蟹的神經。然後另一隻手就可以用刷子刷螃蟹了：）我的體會是：煮，沒有蒸的好吃，因為煮的話，肉吃起來水嘰嘰的。我指的是河蟹，不是海蟹。具體方法是：先把水燒開，螃蟹最好是綁好的，直接放進去蒸就可以了，如果沒有綁，也不要緊，螃蟹放上去之後，手按住鍋蓋大約30秒，鍋裡的蒸汽就會把活螃蟹燻暈了，也或者是死了，接著放第二隻就可以了：）注意：螃蟹不動了之後，要將所有螃蟹反過來，肚子朝上，蟹殼向下，這樣子蒸出來的螃蟹保管你肉是又嫩又緊，蟹殼裡的水可是螃蟹的原汁原味哦，喝掉不要浪費啊：）