1、定義不同

　　電烤爐是燒烤電器，電烤爐是明火的，可以用來烤肉，人們主要是用來烤食材，用電烤爐烤食材，雖然味道差了，但煙氣小些，對大氣汙染小。

　　電烤箱是沒有明火的，主要的作用是用來烘焙，靠著熱風的力量將食物熟制。電烤箱是封閉的，是一個真正的悶爐。

　　2、用途不同

　　電烤爐和明火是差不多的，燒烤的方式也是差不多一樣的，都是用底火進行加熱，隨時翻動食物，防止烤焦。食物要切片或小塊，貼在燒得滾熱的烤盤上，這樣容易烤熟，電烤爐比較小，只能進行小規模的燒烤。

　　電烤箱的用途還是比較廣泛的，可以制作很多美食，也可以作為中式餐的輔助工具，可將需要發酵的麵團放入電烤箱中，將溫度調節到低，麵團在熱力作用下，很快就發酵了。

首先爐子的構架不同，其次是一個插電，一個可以用碳烤

電烤和燒烤的區別就是，電烤是沒有明火的，燒烤是有明火的，電烤一般沒有油煙，沒有火氣，燒烤有火氣有油煙

1、加熱方式不同

　　電烤爐主要用於日常燒烤。它一般為長式托盤的結構，盤底內部內置了環繞式的加熱管，讓盤子受熱更均勻，接通電源後就可以進行燒烤，烤各種食材，比起室外燒烤工具來說方便很多。

　　木炭烤爐是使用機制無煙木炭為原料做燒烤用的一種爐子。木炭燒烤爐是通過炭火加熱的。

　　2、食物口感不同

　　電烤爐雖然加熱快，使用無油煙，但是烤爐缺少明火，做出來的美食沒有木炭燒烤爐的煙火風味。電烤爐雖然乾淨。但是沒有木炭烤入味。但電烤爐更環保， 對身體更好。

　　木炭烤爐的烤製出來的食物會有煙燻味，食物的口味要比電烤爐烤製出來的更香，但是木炭燒烤爐燒烤煙霧大不利於健康 燒烤的過程中會產生大量的煙霧，而吸入這些煙霧的危害不亞於吸菸，所以大家在燒烤的過程中，可以選擇上風口或者是選擇有吸菸設備的餐廳，減少煙霧對人體的危害。

　　電烤爐和木炭烤爐都有各自的特點，選購的時候需要根據個人的喜好來進行選擇。電烤爐和木炭烤爐主要在加熱方式和食物口感上有不同。