1、餐飲等行業生產經營單位使用燃氣的，應當安裝可燃氣體報警裝置，並保障其正常使用。

2、抽油煙機、煙道應至少每季度清洗一次，並作好記錄。

3、安裝在暴露食品正上方的照明燈應有防護裝置，避免照明燈爆裂後汙染食品。

4、同一庫房內貯存不同類別的食品和非食品，應分設存放區域，不同區域有明顯的區分標識。

庫房內應設置足夠數量的存放架，其結構及位置能使貯存的食品和物品離牆離地，距離地面應在10cm以上，距離牆壁宜在10cm以上。

5、人員、貨物進出通道應設有防鼠板，門的縫隙應小於6mm。

6、排水管道出水口安裝的篦子宜使用金屬材料製成，篦子縫隙間距或網眼應小於10mm。

7、與外界直接相通的通風口、換氣窗外，應加裝不小於16目的防蟲篩網。

8、使用防蠅膠簾的，防蠅膠簾應覆蓋整個門框，底部離地距離小於2cm，相鄰膠簾條的重疊部分不少於2cm。

9、食品處理區內可能產生廢棄物的區域，應設置配有蓋子的廢棄物存放容器，廢棄物存放容器與食品加工制作容器應有明顯的區分標識。

10、所有管道（供水、排水、供熱、燃氣、空調等）與外界或天花板連接處應封閉，所有管、線穿越而產生的孔洞應填充牢固，無縫隙。

你好，餐飲廚房燃氣消防要求主要包括以下幾個方面：

1. 燃氣管道：燃氣管道應採用耐火材料進行保護，管道連接應牢固可靠，不得有洩漏現象。

2. 燃氣設備：燃氣設備應符合國家標準，安裝時應與其他設備保持一定的安全距離，避免相互干擾。

3. 燃氣閥門：燃氣設備應配備獨立的燃氣閥門，以便在緊急情況下能夠迅速切斷燃氣供應。

4. 燃氣灶具：廚房燃氣灶具應定期維護和清潔，以確保燃燒器具的正常工作和安全使用。

5. 燃氣洩漏報警器：廚房應安裝燃氣洩漏報警器，一旦檢測到燃氣洩漏，會自動發出警報，並迅速切斷燃氣供應。

6. 滅火設備：廚房應配備滅火器、滅火器箱等滅火設備，並定期檢查滅火設備的有效性和完好性。

7. 通風系統：廚房應配備有效的通風設備，以排除煙霧和有害氣體，確保廚房空氣質量和員工的健康。

8. 緊急出口：廚房應設置足夠數量的緊急出口，並確保出口暢通無阻。

9. 員工培訓：廚房員工應接受相關的燃氣消防安全培訓，了解燃氣設備的正確使用方法和緊急情況下的應急措施。

以上是一些常見的餐飲廚房燃氣消防要求，具體要求還需根據當地相關法規和標準進行細化。

對餐廳、廚房的防火要求有哪些求解答

對餐廳、廚房的防火要求： （1）餐廳內不得亂拉臨時電氣線路，如需增添照明設備以及彩燈一類的裝飾燈具。應按規定安裝。餐廳內的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材料製成的，其燈泡的功率不得超過60W. （2）餐廳應根據設計用餐的人數擺放餐桌，留出足夠的通道；通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會和酒會時，人員不應超出原設計的容量。 （3）如餐廳內需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內，並不得靠近可燃物。供應火鍋的風味餐廳，必須加強對火爐的管理。液化石油氣爐，禁止使用；酒精爐和木炭爐，慎用；最好使用固體酒精燃料，比較安全。餐廳服務員在收臺時，不應將煙灰、火柴梗卷人臺布內。 （4）廚房內易燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止洩漏；發現易燃氣體洩漏