乳脂奶油也被稱作動物奶油，提取原料主要為天然新鮮牛奶，不添加化學穩定劑，也沒有任何色素。乳脂奶油的營養成分是非常高的，乳白色是它的顏色，表面有氣泡，氣泡幾乎都非常小，口感軟滑，入口即化，蛋糕中飄出來鮮奶的味道，十分香甜

不是

乳脂奶油和動物奶油的區別有：口感不同、成分不同、品質不同。

口感不同：乳脂奶油口感比較甜膩；動物奶油口感綿軟細滑，甜而不膩。

成分不同：乳脂奶油含有反式脂肪酸；動物奶油中不含有色素以及化學成分，而且還富含許多的維生素。

品質不同：乳脂奶油是在植物奶油的基礎上添加了一些動物脂肪，價格較低；動物奶油脂肪含量高，是從牛奶中提煉出來的，價格高。

是

乳脂奶油是動物奶油。乳脂奶油通常稱為動物奶油,是從新鮮牛奶中提取出來,不含任何添加劑和色素,口感是比較甜潤爽口的,奶香味比較充足,營養價值也是比較高的。

乳脂奶油和動物奶油沒有區別。乳脂奶油就是動物奶油，只是叫法不同而已。動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，主要從天然新鮮牛奶中提取，有著天然的濃郁乳香，無任何色素和化學穩定劑。

奶油主要分為動物奶油和植物奶油兩大類。植物奶油多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑製成的。

乳脂奶油比植物奶油貴很多，口感更甜潤地道。但是穩定性、可塑性和視覺效果均不如植物奶油。由於乳脂奶飽和酸含量相對較高，故反式脂肪酸含量極低，對人體更健康。

1、價格不同。

動物奶油與乳脂奶油的價格相差太大，一些動物奶油的價格貴的可不止一倍。

2、特點不同：乳脂奶油的穩定性、可塑性和視覺效果均不如動物奶油；而動物奶油營養豐富，天然健康。

3、口感不同。

乳脂奶油口感比植物好，不如動物奶油。動物奶油口感順滑，顏色偏黃，打發率很低。