不鏽鋼盆可以熬中藥，將中藥放置於清水中浸泡半個小時左右的時間後，將中藥與水一起放入器皿中進行煎煮，一般需要武火燒開、文火煎15分鐘左右的時間，但熬中藥最好用砂鍋、瓦罐，因其導熱均勻，保溫能力比較強。不鏽鋼鍋傳熱太快，金屬化學性質不穩定，煎藥時就要經常攪拌。煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器皿。

可以。但最好用砂鍋、砂罐。因其化學性質穩定，不易與藥物發生化學反應，並且導熱均勻，保暖性能好。其次才用搪瓷器皿或不鏽鋼鍋。煎藥忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。

意見建議：如果條件許可，建議最好使用砂鍋。其化學性質穩定，不易與藥物發生化學反應，並且導熱均勻，保暖性能好。

不鏽鋼鍋可以煎煮中藥，不鏽鋼材質非常穩定，藥物不會跟材質發生化學反應，影響藥物療效。

煎煮時首先要浸泡藥材，然後大火燒開，燒開後經過一煎和二煎，保持一定水量，確保不糊鍋。

可以

中藥可以用不鏽鋼鍋熬，但不如砂鍋好：

1. 不鏽鋼鍋可用但易糊鍋：不鏽鋼鍋導熱快，容易導致藥物粘鍋底糊鍋。

2. 砂鍋是傳統選擇：砂鍋穩定，不容易與藥物產生化學反應，是傳統的熬藥器具。

3. 不建議用鐵鍋：鐵鍋易生鏽，熬藥時鐵元素可能破壞藥效。

熬中藥要注意安全，並選擇砂鍋或不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋。不鏽鋼鍋熬藥時火力不宜太大，以免糊鍋，熬出糊鍋的中藥不能服用，應及時更換器具。

用不鏽鋼鍋煎中藥是可以的。

現在的不鏽鋼鍋都達到了食品級以上的要求，用不鏽鋼鍋煎中藥是可以的，但一定要小火慢慢煎，不能大火燒糊了。