回覆列表
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1 # 名字屹川屹晨
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2 # SL三分
會的。水在常壓下加熱，只能達到100度。如果在加壓條件下，水的溫度還可以繼續升高。日常生活中高壓鍋內的水溫，會達到120度
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3 # laomaobeibei
在一個大氣壓下，水最高溫度是100度。但是在超過一個大氣壓時，水的沸點（最高溫度）也會上升。比如高壓鍋加蓋壓力閥後，氣壓升高，裡面水的最高溫度能達到120度。
而在青藏高原，氣壓低，水往往到了80度就沸騰了，無論怎麼煮也就是80度，到不了100度。所以水的最高溫度與氣壓密切相關。
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4 # 耳東
可以.一般情況下水在100度沸騰,水的溫度不超過沸點,因為水會汽化. 水的沸點與周圍的氣壓有關,氣壓越低沸點越低,反之則反. 高原的氣壓較低,水不到100度就沸騰了,所以用一般的鍋的煮不熟飯的. 用高壓鍋就可以的.
不可以
水不可以燒到100度以上,因為液態水在標準大氣壓下最高的溫度就是100攝氏度。而達到101度或者以上的水已經變成水蒸氣了。實際上,開水燒到100度沸騰只是一種說法。水的沸點是由大氣壓強所決定的,在海拔高度正負為0的標準大氣壓強下水燒到100度沸騰。