溫度指標：不同的食物需要不同的保存溫度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果醬最佳的保存溫度為0℃—5℃，所以適合放在冷藏室；魚類、肉類、雪糕等食品的保存溫度應低於－6℃，存放在冷凍室是最合理不過的了。

溼度指標：水分是果菜鮮活的源頭，果菜一旦缺水，就會風乾枯萎。冰箱應保持95％的水分，食物才能真正水靈靈的。

風向指標：冰箱應採用多面送風，實現360°送風，使冰箱內部每一個角落溫度更均勻，食物不會因溫度忽高忽低而變質，常保鮮活氣息。

氣態指標：冰箱裡的食物為什麼不能永遠保持鮮活？果菜釋放出的乙烯氣體，容易催熟食物，冰箱裡含氧量過大，易使食物腐爛變質。所以，必須有效吸收乙烯氣體，合理調節空氣的成分，才能使果菜保鮮期更長。

抗菌指標：如果冰箱抗菌措施做得不好，大腸桿菌、黴菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細菌就會在冰箱裡滋生、繁殖、侵蝕食物的細胞質，不僅使其完全喪失營養成分，而且感染毒素。所以冰箱必須實現全方位的立體型抗菌，謹防“病從口入”。

新冰箱通常通電工作30-60分鐘就可以達到正常的溫度範圍，即冷藏室零下18度，冷藏室在0-10度之間。西門子冰箱的冷藏能力指標很高，製冷速度應該很快才對。溫度 控制器的檔位應根據季節環境溫度高低來調節，夏季應調在較低的檔位處，春秋季應調在中間的檔位處，而冬季應再調高一些。

正常情況下冰箱通電後2-3個小時可以達到冰箱設定溫度，一般冰箱通電會立即開始製冷的。但如果使用過程中斷電再重新通電的話會延遲幾分鐘開機（壓縮機保護）。

半小時以上。

新買個冰箱，第1次使用，需要注意，不要把 冰箱溫度 調的太低，只要把機械盒內的控溫器調整在*的檔就行，如果購買的是電子式的冰箱，可以把冷凍室先調到零下12度冷藏室調整到4~9度左右，這種情況下，壓縮機啟動後就要看室內溫度多高，在冬季的話，一般製冷需要1~3個小時。