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木蘭芽十種吃法:涼拌,做餃子,包包子,炒著吃等等,
1.涼拌木蘭芽
原料:木蘭芽
調味:生抽、香蔥、蒜末、蘑菇精、香油、鹽、幹辣椒
制作流程:
1、煮泡後的木蘭芽投洗乾淨,攥出多餘水分,切段備用。
2、將幹辣椒榨成辣椒油;蒜切碎末;香蔥切段備用。
3、將蔥段、蒜末搬入木蘭芽中。
4、調入適量蘑菇精、鹽、生抽、香醋、蔥段、蒜末、辣椒油、香油,拌勻後即可食用。[1]
2.木蘭芽醬肉包
原料:木蘭芽、豬肉、發麵。
調味:甜麵醬、食用油、香油。
做法:
1、木蘭芽投洗乾淨,攥出多餘水分,剁碎備用。
2、肉切黃豆粒大小的肉丁,香蔥切碎。
3、鍋置火上燒熱,涼油下入肉丁煸炒;待肉丁變色後放入甜麵醬。
4、炒出香味後放香蔥碎倒熗鍋,放少量香油關火。
5-6、將切碎的木蘭芽放在肉醬裡,攪拌均勻。
7、把鬆弛好的發麵團再揉幾下,切成劑子;用麵杖擀成圓形皮。
8、包入餡料,捏成包子生坯。
9、將包子生坯擺放蒸鍋,再發酵約10-20分鐘,開火蒸。
10、大火蒸開後轉小火15分鐘。關火後燜2-3分鐘再打開鍋蓋。
1. 木蘭芽蒸肉:將木蘭芽與肉一同蒸熟,讓芽的清香與肉的鮮味交融,味道獨特。
2. 木蘭芽燴雞:將雞肉燴熟後加入木蘭芽,搭配適量的調味料,更顯清香。
3. 木蘭芽拌豆腐:將豆腐切成小塊,加入木蘭芽、蔥姜、醬油等攪拌均勻,口感鮮美。
4. 木蘭芽燒茄子:將茄子燒到熟軟後,加入木蘭芽、調味料等翻炒,味道鮮美。
5. 木蘭芽炒蛋:將雞蛋打散,加入木蘭芽、鹽、味精等調味料後翻炒,清香可口。
6. 木蘭芽烤魚:將魚片搭配木蘭芽、蔥姜、鹽等調味料,放置烤箱中烤至金黃色,入口鮮嫩。
7. 木蘭芽烤肉串:將切好的肉串起來,搭配木蘭芽、孜然等食材烤熟,香氣四溢。
8. 木蘭芽湯:將木蘭芽與豬骨等一同煲製成清香美味的湯品。
9. 木蘭芽煮豆腐:將豆腐與木蘭芽一同煮熟,口感清爽,是夏日消暑的好選擇。
10. 木蘭芽蒸餃:將包好的餃子蒸熟後,加入少量的木蘭芽,口感清香可口。