食材原料：耳朵菜200克，肉150克，蔥適量，料酒適量，生抽適量，五香粉適量，雞精適量，油鹽適量。

做法步驟：

首先將耳朵菜洗淨後切片；把肉切成片，蔥切成蔥花；熱鍋加油，加蔥花熗鍋；大火下肉片煸炒；料酒高火加入，加生抽；加耳朵菜翻炒，加五香粉；出鍋前加雞精即可開吃了

食材用料：大耳菜兩棵，大蒜子適量，幹辣椒適量，食用油適量，食鹽適量

1，首先將大耳菜清洗乾淨，控水，切塊；幹辣椒洗淨切斷，大蒜子剝皮洗淨切丁備用

2，鍋中倒入適量油，油熱放入適量大蒜，食用鹽和幹辣椒段，炒香

3，再下入切好的大耳菜翻炒

4，直至炒熟，就可以了

5，起鍋開吃

6，一道美味的清炒大耳菜就做好了

所有材料改刀備用，將木耳，大耳朵菜焯水過涼控幹備用，將裡脊肉片放點鹽抓勻待用，熱鍋到點花生油油熱後放入薑末和葫蘿蔔炒兩下，放入花椒粉，蔥末，蒜末和肉片炒斷生後，烹入生抽，再放入其它菜煸炒幾下，再放入十三香和鹽炒勻後關火，放點蜂蜜淋點香油炒勻即可。

媽媽菜的味道是世界上最美味的，沒有山珍海味，尋常的家常便飯養育我們姊妹四個長大，說不出來哪個最好吃，記憶中做出來飯菜的都美味。記得小時候做完手術難受的想哭，媽媽給做了一碗掛麵湯，至今那滋味都能想起來，一碗熱乎乎的湯麵，上面漂的翠綠的香菜沫和幾粒蔥花，幾滴香油隨意的暈染開，鼓囊囊的荷包蛋靜靜的躺在面上，如今每次不舒服的時候，就想吃一碗媽媽做的雞蛋掛麵湯。

現在媽媽已經老了，今年剛過了八十一歲的生日，說話顛來倒去總愛把以前的陳年舊事翻出來絮叨，現在的事情反而記得不清楚，以前那個時髦又愛美的媽媽已經變成有點老年痴呆的老太太了。儘管這樣，媽媽也總是把自己收拾的乾乾淨淨， 頭髮梳的一絲不苟，在灑滿Sunny的陽臺上朝窗外望著，她是盼著她的幾個兒女來看看她，說說話。

父母親都已經到了耄耋之年，陪伴他們的日子不知道還有多久，每每想起，潸然淚下，樹欲靜而風不止，子欲養而親不待。趁著父母健在，多和她們待一待，說說話，儘儘孝道，有父母在的地方就是家。

媽媽做飯的飯一直很好吃，小時候，村里這家孩子出嫁，那個孩子看家（訂婚），誰家蒸花饃，都來請我媽媽，媽媽幹活，乾淨利落，什麼炒菜！色香味俱哈！蒸什麼花饃（12屬相），面經過我媽媽的一翻操作後，什麼，兔子，小狗，猴子……栩栩如生就出來了，一村子的人圍觀，嘖嘖讚嘆不已！

總而言之，連媽媽熬的稀飯感覺都好吃，這是愛的味道！這是媽媽的味道！這是家的味道！感謝媽媽給了我溫暖而快樂的兒童時光！