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1 # 簡單風鈴8K
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2 # 同樣一個你
1. 牛肉清洗切片。
2. 冷水牛肉下鍋。
3. 大火燒開，牛肉撈出。
4. 用冷水沖洗乾淨。
5. 熱鍋熱油，放上生薑大蒜。
6. 放入牛肉，翻炒至沒有水汽。
7. 放入切好的青辣椒，繼續中火翻炒。
8. 加入鹽和醬油，辣椒炒熟出鍋
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3 # 機智的微風8E
食材清單
牛肉300克，胡椒粉適量，生粉適量，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，姜適量，蒜瓣3至4瓣，青椒3個
做法步驟：
1，把牛肉切成薄片，要逆著紋路切，順著切會使牛肉怎麼都嚼不爛，
2，切好的牛肉，放入適量鹽，薑末，生抽，蠔油，胡椒粉拌勻。 再放適量生粉拌勻。 最後加入適量食用油拌勻醃製十五分鐘以上。
3，青椒去籽切塊，蒜瓣切碎備用。
4，鍋中倒入適量油燒熱，油要比平時多點，倒入醃製好的牛肉迅速滑炒至變色，撈出備用。
5，鍋裡再加入少許油把蒜煸香。
6，蒜煸香後放入青椒一起下鍋翻炒均勻。加少許鹽調味。
7，青椒快熟時，倒入牛肉一起翻炒
8，繼續翻炒片刻，再滴少許生抽提鮮就可以了，如果習慣放雞精，味精的放入翻炒均勻即可。
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4 # Fu崽
主料： 牛裡脊半斤 青椒一隻
輔料 ：蔥 適量 蒜適量 小蘇打 少許
調料 鹽適量 料酒適量 味精適量
詳細步驟
1、原料：青椒和牛裡脊
2、青椒洗淨後切成長條狀
3、牛裡脊用刀去掉筋膜
4、將牛裡脊也切成條狀
5、將醬油，小蘇打(少許)，澱粉，食用油加到牛裡脊裡，抓勻上漿醃15分鐘
6、蔥蒜切碎備用
7、油鍋燒至四成熱，將醃好的牛裡脊倒進鍋裡用油滑炒
8、這時倒入料酒滑炒至牛裡脊變色後即可剷起
9、鍋裡留少許油，將蔥蒜粒倒進鍋裡煸炒一下
10、倒入青椒進行翻炒
11、將滑炒過的牛裡脊也倒進去一起翻炒片刻。
12、放鹽和味精就可以出鍋[1]
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5 # 網戀嗎我有98k消音
用料
牛肉 適量
青椒 適量
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
簡單好吃的青椒炒牛肉的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
青椒切塊（蒜頭不用理，我放著炒青菜的哈…）
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉切片，放點花生油 生粉 鹽 醃下
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
青椒先下鍋翻炒一會，放適量鹽，盛起來備用（等會炒牛肉就不用放鹽了，現在放鹽青椒才有味道，哈哈哈
回覆列表
1、材料：牛腿肉，幹辣椒，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，土豆粉，鹽，花椒麵，雞精
2、牛肉洗淨切薄片，加入少許土豆粉、料酒、色拉油用手抓勻，醃製備用。
3、幹辣椒用水泡一會兒，撰幹。
4、先炒幹辣椒，變色後盛出，再向鍋中倒入少許油，待油開後放入醃好的牛肉，大火迅速炒散，加入蔥花、薑絲、蒜片炒香，倒入醬油調色，加少許鹽、花椒麵，待牛肉顏色呈金黃色後，倒入事先超好的幹辣椒，加雞精翻炒均勻就OK。