高粱泡根沒有毒

高梁泡根，又名：十月苗、寒泡刺、寒扭、倒水蓮、烏泡竻，小漂沙、烏殼子。

常綠蔓生灌木，高1～1.5米。莖有稜，散生彎曲鉤刺；小枝疏生細絨毛。單葉互生，卵形、闊卵形或長橢圓狀卵形，長7.5～12厘米，寬5～13厘米，先端漸尖或短尖，基部心臟形，邊緣有細鋸齒及波狀缺刻，有時淺3裂，上面沿脈密生淡黃色柔毛，下面密生黃白色柔毛，並散生倒鉤刺；葉柄長1.8～4.5厘米，疏生黃白色柔毛，並散生倒鉤刺。花多數，密集成圓錐花序，總軸及花梗疏被灰白色短柔毛；萼片5，三角狀卵形，外被灰白色短柔毛，並有橙色腺點；花瓣5，橢圓形，與萼片幾等長，白色。聚合果球形，徑8～10毫米，成熟時紅色，花期8～9月。果期10～11月。

生於山間、路旁、溝旁及灌木叢中。分布中國中部及南部各省。

野生高粱的根本不具有毒性，但是如果你在收集野生高粱根的過程中將其混合了其他類型的植物，比如毒草，那麼可能會影響根的有毒性。

此外，如果野生高粱根收集自受汙染的土壤，裡面可能含有重金屬和有毒元素，這可能會影響根的有毒性。因此，在採摘野生高粱根之前，最好先確保沒有其他類型的植物，同時土壤是沒有受汙染的。

野生高粱的根部不含有毒成分，但在一些地方可能會含有寄生蟲卵，因此需要清洗乾淨煮熟後才能食用。

野生高粱根部的口感較為韌性，需用較長時間烹煮或加工才能變得柔軟可口。

野生高粱泡根含有一種叫做苷的物質，這種物質在消化時會釋放出氰化物，進而產生毒性。因此，野生高粱泡根有毒，不可直接食用。人們可以通過加工和烹飪來降低其毒性，如泡水，煮熟後晾乾等。在中國南方，有些地方仍然存在人們食用高粱泡酒。