陸豐除盛產稻穀、甘薯、甘蔗、花生、大豆等農產品和荔枝、香蕉、菠蘿、龍眼、柑桔、桃李梅等水果之外，還有許多風味獨特和享有盛譽的飲品、食物和土特產．如華帝山礦泉水、陸寶礦泉水、玄武山礦泉水、流衝赤米酒、梅隴豐梅春（烏米酒）、海豐三料純米酒、陸豐老紅酒（糯米酒）、海豐西坑茶、蓮花山茶、印真茶（首刺芯等）、陸豐華僑農場烏龍茶、公平牛肉脯、明熱草雞、赤石沙羌、蓮花蛋黃蕃薯、梅隴蓮藕、薯菇、甲子魚丸、田成麵條、捷勝粉絲、汕尾萊稞、南塘花生糖、甲子“三美味’系列海鮮調味品、冰花梅醬，即食沙河粉等

一、選田施肥在種植蓮藕的時候，要選擇泥層深、富含有機質、排灌方便，並且上年種植水稻的田。準備栽藕前半月要施加基肥，畝施2000-3000kg有機肥，150kg餅肥、70kg過磷酸鈣和80kg生石灰，保證土壤中有一定的肥力，才能滿足蓮藕的生長需求。

二、選擇藕種種植蓮藕要選擇優良的藕種，藕種應該以藕頭飽滿、尾梢完整、藕節粗壯豐滿且頂芽、側芽完整的為宜，藕種足夠優質，最好是有4-6節以上，而且要有齊全的子藕、孫藕，這樣它的成活率才能更高。在種植前使用多菌靈浸泡15分鐘，把藕種表面的細菌清除。

三、進行栽種蓮藕可以分為兩種，一是淺水，二是深水，淺水品種適合在水位20cm的水田內栽植，深水品種適合在1.5m深的水田中。讓蓮藕芽向上種植，蓮藕的尾部要適當抬高，不要全部浸在水中。種植後要加水，水田的水位大概在6cm左右，隨著蓮藕不斷的生長，水位也要逐漸加深。

四、種植管理蓮藕生長離不開水分的，尤其是在夏季高溫乾旱的天氣，一定不能出現缺水的情況。當蓮藕長到3對葉子時，要及時進行追肥，可選在高氮磷複合肥，建議少量多次的進行。