黃皮果清洗乾淨，將果核擠出，加入細砂糖適量拌均勻，用保鮮膜封好，放冰箱一晚，經過一晚冰凍，可看見有黃皮水，將黃皮全部倒入鍋內煮，因有糖會粘底，所以煮時要翻攪，煮到金黃金黃，濃淍收汁就可以。

把黃皮熬膏最好吃，方法如下：

用料

黃皮2500克、冰糖1000克、甘草20克、陳皮30克、白糖1000克、檸檬3片、純淨水300克

甘草陳皮黃皮膏的做法

首先把黃皮果跟黃皮根分開，撒上生粉，均勻包裹黃皮果

加上3勺鹽，加滿水浸泡20分鐘

（家有清洗水果的機器也可以放進去清洗）

清洗完的黃皮乘出晾乾

然後人工手工把核跟果肉分離，核不要扔，黃皮核有很好的藥用

果肉分離後，加入20克甘草

加入30克陳皮

1000克黃冰糖（5斤黃皮2斤冰糖）最好是老冰糖

加入1000克白糖和300克純淨水

最後加入檸檬3片，攪拌均勻，一起放入高壓鍋或者電飯鍋，按煮飯，完成後，一直放在鍋裡保溫2到3個小時，目的是讓黃皮肉浸泡，效果更好

然後倒出鐵鍋，繼續熬製

大火煮到沸騰，關小火慢慢熬製，需要慢慢攪拌防止黏鍋

熬到掛旗就可以關火放涼

最後把裝的瓶子高溫消毒後擦乾水分，裝瓶密封

黃皮是一種口感酸甜、營養豐富的水果，可以鮮食或加工製成各種美食。以下是一些制作黃皮美食的方法：

黃皮果醬：將黃皮果肉擠出，加入糖和檸檬汁，煮至濃稠狀即可。可以作為麵包、蛋糕、餅乾等食品的調味醬。

黃皮蜜餞：將黃皮果肉擠出，加入糖和檸檬汁，煮至濃稠狀，然後晾乾即可。可以作為零食食用，也可以泡水喝。

黃皮果汁：將黃皮果肉擠出，加入適量蜂蜜或糖調味，然後加入適量水或冰塊，攪拌均勻即可。可以作為飲料或調味飲品。

黃皮酒：將黃皮果肉擠出，加入酒、糖和檸檬汁，發酵一段時間即可。可以作為酒類飲品，也可以作為烹飪調料使用。

黃皮餅乾：將黃皮果肉擠出，加入麵粉、糖和雞蛋等材料中，製作成餅乾，然後烤制即可。可以作為零食或茶點食用。

需要注意的是，黃皮的果皮和種子中含有苦味物質，所以在制作黃皮美食時，最好先將果皮和種子去掉，以免影響口感。此外，黃皮的酸度較高，在制作過程中可以適量加入糖或蜂蜜進行調味，根據個人口味進行調整。

黃皮是一種常見的水果，也被稱為柿子。如果要使黃皮更好吃，可以嘗試以下幾種方法：

1. 成熟透徹：黃皮最好在完全成熟的時候食用，因為成熟的黃皮口感更好，味道更甜。你可以等待黃皮顏色變成橙紅色並且感覺到果肉變得微軟時再食用。

2. 冷藏或冷凍：將黃皮放入冰箱中冷藏或冷凍一段時間可以提昇其口感。冰凍黃皮後，當你吃時，它們會更清脆和刷新。

3. 配料搭配：你還可以將黃皮與其他食材搭配使用。例如，你可以將切好的黃皮和一些蜂蜜或者燕麥混合在一起，製作成黃皮酸奶沙拉，或者將黃皮加入果汁中來增添口感和營養價值。

4. 蒸煮或熱食：煮黃皮或者在炒菜中使用黃皮能夠使其更加軟糯。你可以將切好的黃皮加入燉湯中，或者將其與其他蔬菜一起烹煮，以增添一道美味的菜餚。

請注意，柿子皮有些澀感，如果你不喜歡這種澀味，可以嘗試將柿子削皮後再食用。此外，每個人的口味不同，你可以根據個人喜好進行嘗試和探索，發現適合自己口感的黃皮享受。