回答如下：跳秒和掃秒石英鐘的優缺點如下：

跳秒石英鐘：

優點：

1. 顯示準確，秒針每秒跳動，更容易精確計時；

2. 精度高，誤差範圍只有數秒；

3. 顯示清晰，秒針跳動可以更直觀地顯示時間的流逝。

缺點：

1. 秒針跳動聲音較大，可能會影響到安靜的環境；

2. 秒針跳動的衝擊力較大，可能會影響到鐘錶的耐用性。

掃秒石英鐘：

優點：

1. 秒針掃動，聲音比較輕，不會影響到安靜的環境；

2. 秒針掃動的衝擊力小，不容易對鐘錶造成損壞；

3. 顯示流暢，秒針的掃動更加自然。

缺點：

1. 顯示精度低，誤差範圍可能達到數十秒；

2. 顯示稍微有些模糊，不如跳秒石英鐘直觀。

跳秒石英鐘可以實現精準的時間計量，每秒鐘跳動一次確保了其高準確度，因此在需要嚴格計時的場合比較合適。但它的缺點也很明顯，每秒鐘的跳動聲音比較明顯，可能會影響到需要安靜的場合，而且它還需要更多的電力驅動，因此不太節能。

掃秒石英鐘雖然不能像跳秒石英鐘那樣實時精準計時，但是它每秒鐘會掃過許多個時間點，這樣可以更好地消除跳秒鐘的抖動，使得時間更加流暢，因此在有心理暗示和視覺舒適的場合比較適合。而且掃秒石英鐘更加省電，更加環保，相對於跳秒鐘來說更加寧靜。