1、原料：糯米、大米、香菇、廣式臘腸、新鮮雞腿、玉米粒、荸薺、小蔥、清水、鹽、白糖、玉米澱粉、生抽、玉米油、生薑。

2、香菇洗淨泡軟，切細條。

3、糯米和大米混合，淘洗乾淨。

4、在米中放入適量的水，再加入少許的鹽和玉米油。

5、把香菇放入其中。

6、放入蒸烤箱下層，蒸30分鐘。

7、此時可準備其他材料，廣式臘腸沖洗後切薄片。

8、雞腿剔骨取肉，切小塊，放入生薑絲、白糖、鹽、玉米澱粉、玉米油和生抽調味醃製。

9、荸薺洗淨後，削皮切薄片，和玉米粒放置在一起。

10、米飯蒸熟以後取出。

11、把剩餘的材料全部鋪在米飯上。

12、再次放入蒸烤箱下層，蒸10分鐘直至全部材料都熟透。

13、出爐後在表面撒上小蔥花。

14、加入適量的生抽調味，拌勻後即可享用

1.白蝦米、幹瑤柱熱水泡軟備用(幹瑤柱切碎)、臘腸、臘肉切小粒備用、香菜切碎、青豆洗乾淨晾乾水備用糯米加水用電飯鍋按照一般煮飯模式煮熟備用、花生油炸備用。

2.除香菜外，所有配菜下鍋爆炒加適量的鹽和雞精調味盛起備用。

3.煮熟的糯米下油鍋爆炒片刻後加入配料一起翻炒均勻後加入適量的醬油上色，臨上鍋前撒麻油和香菜翻炒幾下即可裝盤。

4.炒好得糯米飯用電飯鍋盛好保溫，最好燜個1-3分鐘再吃，味道更好。以上就是對蒸糯米飯的做法詳細介紹，在制作糯米飯的時候，安全是可以根據以上方法進行，不過在制作這樣米飯的時候，也是要注意它的時間長短，這樣製作出來的佳肴，在各方面上，才會非常不錯，這點也是要注意的。

糯米飯的好吃做法，軟糯香甜，超級美味，大人小孩都愛吃

食材：糯米500克，紅糖，紅棗，枸杞，葡萄乾適量。

1.紅棗，葡萄乾，枸杞洗淨裝盤備用。

2.糯米倒入大盆中掏洗乾淨，加入適量的水浸泡一晚上（用手輕輕能捏碎即可）撈出備用。

3.取個大不鏽鋼碗，用刷子給碗底和周圍抹上一層油，（便於出翻盤時好倒出）。將紅棗，葡萄乾，根據自己喜歡的擺法擺在碗底。（可以選用自己喜歡吃的其它的果脯）鋪上一層糯米，撒上一層紅糖，放入葡萄乾和枸杞，再鋪上一層糯米和紅糖，用勺子子在上面壓實，把剩下的葡萄乾，紅棗，枸杞放在上面，輕輕壓緊，倒入沒過紅糖糯米水，放入蒸鍋中火蒸1小時取出，取一個空盤，把蒸碗倒扣在盤中，在蒸碗碗底和周圍輕輕拍兩下即可倒出。

糯米洗淨，泡水2小時以上，泡好後瀝乾水，放入1條剪成段的班蘭葉，大火蒸25-30分鐘。

蒸好後去除班蘭葉備用。

厚底鍋中放入椰漿、糖、鹽和2條剪成段的班蘭葉，中小火煮開。之後揀出班蘭葉，放入蒸好的糯米飯，小火煮並不停攪拌。攪拌至濃稠，液體都被糯米飯吸收即可。盛到小碗中，再扣到裝飾好的盤子上。

椰香淋醬：鍋裡放入椰漿、鹽和糖，中小火煮至微沸。玉米澱粉加水溶解後倒入，小火煮至濃稠的奶醬狀即可。

1、先在盆裡放入250克糯米，倒入清水泡2個小時左右，不急的話可以泡一個晚上，糯米泡過後，煮出來的糯米飯會更加飽滿軟糯。

2、家裡買的散裝紅棗一定要用溫水清洗一遍，因為上面會有很多灰塵，把洗乾淨的紅棗切成片，裝入碗裡，這次蒸糯米飯用的中碗，做太多會吃不完。

3、在紅棗上面鋪一層泡好的糯米，糯米上再鋪一層葡萄乾，葡萄乾也要提前清洗乾淨，接著又鋪上一層糯米，繼續鋪上一層蔓越莓幹，再鋪上一層糯米。

4、最後擺上一層蜜棗，蜜棗會比較甜，如果不能吃太甜的可以少放一些，倒入清水沒過糯米就可以了。

5、電飯鍋里加入適量的水，放入蒸架，把糯米飯放進去，關上蓋子，用煮飯鍵，這個糯米飯要連續煮4次，也就是按4次煮飯鍵，差不多2個小時左右，最後一次按煮飯鍵就不用去管它了，讓它自動保溫到第二天早上。

6、第2天早上把糯米飯取出來，蜜棗已經煮軟爛了，用勺子壓碎，跟糯米飯一起拌勻，因為糯米保溫了一夜，蜜棗的顏色都滲透到糯米飯裡了，看著非常的有食慾，一口下去甜到心底，軟糯的口感好吃到停不下來。